De Amerikaanse Highbush Blueberry Council, een teler- en packervereniging, meldt dat bosbessen een uitstekende bron van vitamine C, voedingsvezels en mangaan zijn, een mineraal dat een belangrijke rol speelt in de ontwikkeling van botten. Bosbessen zitten ook boordevol antioxidanten die helpen bij het bestrijden van DNA-beschadigende moleculen - vrije radicalen genoemd - die geassocieerd worden met veroudering. Als bosbessen eten leidt tot buikpijn of ongemak, wil je misschien een spijsverteringsziekte als mogelijke boosdoener beschouwen.

Fructose-intolerantie

Mensen die fructose-intolerant zijn, missen een enzym dat nodig is voor het afbreken van fructose, een suiker , dat van nature voorkomt in fruit. Fructose-intolerantie is een genetische aandoening die volgens MayoClinic.com kan leiden tot lever- en nierschade. Hoewel bessen een goede fructose-glucose-verhouding hebben die ze darmvriendelijk maakt, kunnen sommige mensen met fructose-intolerantie zelfs geen kleine hoeveelheden van de suiker verdragen, volgens Dr. William Sears, een geassocieerd klinisch professor in kindergeneeskunde aan de Universiteit van Californië, Irvine, School of Medicine.

Fructose Malabsorptie

Fructose malabsorptie lijkt op fructose-intolerantie maar komt veel vaker voor en is niet zo ernstig. Malabsorptie treedt op wanneer uw lichaam tijdens de spijsvertering geen fructose kan afbreken. De American Gastroenterological Association, of AGS, legt uit dat wanneer de fructose je darmen bereikt, een reactie met van nature voorkomende bacteriën gassen zal produceren die een opgeblazen gevoel, pijn, brandend maagzuur en andere symptomen kunnen veroorzaken. Als je problemen hebt met het opnemen van fructose, zul je waarschijnlijk ook symptomen ervaren na het eten van fruit met een hoge fructose-glucose verhouding zoals pruimen, peren, zwezeriken, perziken en appels.

Allergie

voor de AGS verwarren mensen vaak voedselallergieën en intolerantie of malabsorptie. Een allergische reactie zal binnen enkele minuten tot een uur na het eten van het voedsel optreden dat uw maagpijn veroorzaakt. Symptomen van een voedselallergie zijn jeukende gevoel in je mond, braken, diarree en buikpijn. Afhankelijk van de ernst van uw allergie, kunt u een daling van de bloeddruk, astma, netelroos of eczeem ervaren.

Spijsverteringsziekte

Het nationale spijsverteringskanaal Informatie Clearinghouse meldt dat naar schatting 60 tot 70 miljoen Amerikanen een spijsverteringsziekte. Volgens een recensie gepubliceerd door het American Journal of Gastroenterology in 2004 door Suzanne M. Skoog, M.D., is er een theorie dat fructose symptomen kan veroorzaken of verergeren bij patiënten met een gastro-intestinale stoornis. Obstipatie, prikkelbare-darmsyndroom, colitis en diverticulosis zijn aandoeningen die ontsteking en buikpijn veroorzaken.

Belangrijke bronnen zoals de AGS en MayoClinic.com zijn het erover eens dat als u allergisch bent voor bosbessen of heb je fructose-intolerantie, dan kun je het beste blueberries vermijden. Als uw probleem een spijsverteringstoestand is, kunt u mogelijk bosbessen tijdens een opflakkering vermijden. Vanwege het hoge vezelgehalte in bosbessen, volgens de Highbush Blueberry Council, verhoogt het eten ervan je risico op het ontwikkelen van diarree of gas als je al gastritis, colitis of een andere spijsverteringsziekte hebt.

, , ] ]