MedicalLexicon.com's medisch woordenboek beschrijft prikkelbare darmsyndroom, of IBS, als "ongecoördineerde en inefficiënte contracties van de dikke darm." Volgens FamilyDoctor.org knijpen de darmen te hard of niet hard genoeg, waardoor voedsel te snel beweegt of te langzaam door de darmen. Voedsel zelf veroorzaakt geen IBS, maar ze kunnen de symptomen verergeren. Om de pijn en het ongemak van IBS te voorkomen, moeten veelvoorkomende triggerfoods uit het dieet worden verwijderd.

Dranken

Volgens de National Institutes of Health produceren alcohol, cafeïnehoudende dranken en koolzuurhoudende dranken vaak IBS-symptomen, zoals buikpijn of ongemak, diarree en obstipatie.

Zuivelproducten

Zuivelproducten zoals kaas, melk, ijs en boter kunnen IBS-symptomen verergeren. Zelfs voor degenen die niet lactose-intolerant zijn, volgens de National Institutes of Health, kunnen zuivelproducten negatieve reacties veroorzaken, zoals buikpijn, een opgeblazen gevoel en ongemak. Zuivelcomponenten zoals lactose, melkvet, caseïne en wei kunnen problematisch zijn.

Chocolade

Het vet en de cafeïne in harde chocolade kunnen contracties van de dikke darm veroorzaken, resulterend in pijn en ongemak. Volgens HelpForIBS.com kan cacaopoeder meer tolereerbaar zijn voor het maagdarmstelsel voor mensen met IBS, omdat het vetvrij is. Vervang cacaopoeder voor harde chocolade in recepten.

Vetten

Alle vetten stimuleren darmcontracties die pijnlijke buikkrampen kunnen veroorzaken. Volgens het American College of Gastroenterology moeten IBS-patiënten vezelrijk voedsel vervangen voor vetrijk en vezelrijk voedsel. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vetten omvatten vlees, gevogelte huid, noten, avocado's, bakvet, margarine, boter, kaas, room, volle melk, plantaardige oliën, gefrituurd voedsel, veel snoep, ijs en chocolade.

Suikers

Gisten en mallen

De jury is van plan of gist al dan niet IBS-symptomen veroorzaakt. Je lichaam is anders dan dat van iemand anders, dus je zult misschien merken dat gist een probleem is voor jou, maar niet voor anderen met IBS. Een studie in het augustusnummer van "Gut" stelt dat het onwaarschijnlijk is dat gist een trigger is voor IBS. Gistovergroei, of candida, kan IBS-symptomen veroorzaken. Onder het te vermijden gist- en schimmelproducerende voedsel zijn gistbrood, wijn, bier, champignons, kazen en gedroogde vruchten. Suikers en geraffineerde koolhydraten voeden ook gist en kunnen IBS verergeren. In het 2012 nummer van "BMC Gastroenterology" wordt uitgelegd dat, hoewel u mogelijk niet allergisch bent voor gist, u er mogelijk gevoelig voor bent.

Tarwe en glutenvrij

Sommige mensen merken dat het vermijden van tarwe de IBS-symptomen verbetert. Anderen vinden dat ze alle glutenproducten, waaronder tarwe, gerst, rogge, spelt en soms haver, moeten verwijderen. Als u besluit om glutenvrij te gaan, kan het volgen van een coeliakiepatiënt helpen. Omdat tarwe en gluten in zoveel producten voorkomen, is het belangrijk om etiketten te lezen. Gluten en tarwe zijn te vinden in soepen, worstjes, vleeswaren, diepvriesmaaltijden en aardappelchips.

Groenten en fruit

Volgens het University of Pittsburgh Medical Center, bepaalde groenten zoals haver, erwten en bonen , evenals vers fruit, bevatten veel oplosbare vezels en kunnen de darmen irriteren als ze te snel aan het dieet worden toegevoegd. Symptomen zijn onder meer gas, opgeblazen gevoel, krampen of diarree. Als diarree aanhoudt, probeer dan eerst gekookte groenten en fruit voordat u langzaam rauw voedsel aan uw dieet introduceert.