Je kunt allergisch zijn voor vrijwel elk voedsel of drank als je immuunsysteem het als een bedreiging voor je lichaam ervaart. Meestal is uw immuunrespons een accurate indicatie dat een of andere natuurlijke of kunstmatige verbinding in voedsel ofwel ziekte veroorzaakt ofwel potentieel schadelijk is. Soms kan uw immuunsysteem echter overmatig reageren op een levensmiddel dat normaal als onschadelijk of zelfs gezond wordt beschouwd. Allergische reacties op passievrucht zijn zeldzaam, hoewel degenen die gevoelig zijn voor latexrubberverbindingen een groter risico lopen. Raadpleeg uw arts als u zwelling en ademhalingsproblemen ondervindt na het eten van passievrucht.

Allergische reacties op voedsel

Allergische reacties op voedsel komen relatief vaak voor en zijn van invloed op naar schatting 12 miljoen Amerikanen, van wie een groot deel kinderen. Soms is voedsel besmet met ziekteverwekkers of bevat het toxinen, waardoor het immuunsysteem witte bloedcellen en andere stoffen stuurt om het mogelijk schadelijke allergeen te vernietigen, identificeren of isoleren. Op andere momenten lijkt je immuunsysteem overdreven over te reageren op voedsel waar de meeste mensen geen negatieve reacties op hebben. Hoe dan ook, allergische reacties veroorzaken een massale afgifte van histamine uit mestcellen, wat kan leiden tot, onder andere, zwelling van het gezicht, mond en keel; moeite met ademhalen en slikken; huiduitslag; en lage bloeddruk. De voedingsmiddelen die tot de overgrote meerderheid van de allergische reacties leiden, zijn koemelk, eieren, vis, schaaldieren, pinda's, noten, sojabonen en tarwe.

Passievrucht

Passiefruit, of Passiflora edulis, is een tropisch fruit dat veel voorkomt in Brazilië, Australië, Nieuw-Zeeland, Fiji, Hawaii, Jamaica, Zuid-Afrika en Maleisië. De bloemen van de passievruchtwijnstok lijken op een kruisbeeld, vandaar de naam. De vrucht is bijna rond, 3 of 4 inch in diameter en heeft een harde, gladde schil, variërend in kleur van diep paars tot geel of oranje. Het vlees is een massa vliezige zakjes gevuld met oranje, pappig sap en talloze kleine zaadjes. De smaak is muskachtig en wordt meestal vergeleken met guave en papaya. Passievrucht veroorzaakt af en toe allergische reacties bij extreem gevoelige mensen, maar vaker komen reacties voor bij mensen die allergisch zijn voor latex, volgens "Public Health Nutrition."

Latex-Fruit Syndroom

Allergische reactie op natuurlijk rubber latex is bekend. Het wordt veroorzaakt door de aanwezigheid van enzymen die chitinasen worden genoemd. Volgens "Menselijk metabolisme: functionele diversiteit en integratie" wordt een specifiek klasse I-chitinase aangetroffen in het vruchtvlees van passievrucht, dat een kruisreactie met latex veroorzaakt. Deze associatie wordt het latex-fruit-syndroom genoemd. Wat het betekent is dat mensen die allergisch zijn voor latex een veel hoger risico hebben om allergisch te zijn voor fruit dat vergelijkbare chitinase-eiwitten bevat, zoals passievrucht, kiwi, papaja, mango, tomaat, avocado en tarwe. Bij kinderen is de kruisreactiviteit van latex verder gemeld met abrikozen, bananen, kersen, kastanjes, druiven, perziken en ananas.

Aanbevelingen

Als u of uw kinderen allergisch zijn voor latexrubber, zijn de kansen om ervoor te zorgen dat u een allergische reactie krijgt op passievruchten en andere tropische vruchten. Zorgverleners kunnen met name ernstige reacties op passievrucht krijgen vanwege herhaalde blootstelling aan latexhandschoenen. Als u zich zorgen maakt over uw mogelijke reactie op sommige tropische vruchten, praat dan met uw arts over het verkrijgen van een allergietest.

, , ] ]