Klinische voedingsdeskundigen zijn verantwoordelijk voor het plannen van dieetprogramma's voor patiënten in ziekenhuizen, verpleeghuizen, pensioneringsgemeenschappen, gevangenissen en ambulante faciliteiten en verstrekken therapeutische voedingszorg, onderwijs en counseling in overeenstemming met vastgestelde procedures en wettelijke vereisten. Staten hebben specifieke wetten met betrekking tot vereisten voor onderwijs, registratie, certificering en licentiestatus om als een klinische voedingsdeskundige te oefenen. U kunt zich specialiseren in enterale en parenterale voeding, diabetes, kanker, nieraandoeningen of andere aandoeningen.

Nutritional Counseling

De primaire rol van een klinische voedingsdeskundige is om patiënten te adviseren over hun voedingsgezondheid en hen te adviseren over voedingspatronen. veranderingen om hun medische aandoeningen te beheren. Klinische voedingsdeskundigen maken deel uit van een gezondheidsteam en overleggen met artsen over het diagnose- en behandelingsprotocol dat is voorgeschreven om te bepalen welk dieet het meest geschikt is. Communicatie is een essentiële vaardigheid die vereist is om diensten te verlenen. Klinische voedingsdeskundigen die meerdere talen kunnen spreken, met name Spaans, zijn de grootste vraag bij landelijke gezondheidszorgorganisaties.

Nutritional Assessment

Voedingswaardebeoordeling is een cruciaal onderdeel van de baan omdat morbiditeit en mortaliteit toenemen wanneer een zieke patiënt is ondervoed of heeft een tekort of teveel aan een of meer voedingsstoffen, verminderde opname van voedingsstoffen of een onevenwichtige voedingsstoffen. Een routinematige voedingsevaluatie houdt het bepalen van het dieet van de patiënt in; medische en familiegeschiedenis; en gegevens zoals lengte, gewicht, vet en magere spiercompositie en bloeddruk. Een meer diepgaande voedingsevaluatie omvat het uitvoeren van een fysiek onderzoek en het uitvoeren en evalueren van een reeks biologische tests die bloedsuiker, cholesterol, vet, eiwitten, zoals leverenzymen, vitaminen en mineralen kunnen omvatten. Klinische voedingsdeskundigen kunnen ook laboratoriumtests bekijken die door de arts zijn besteld.

Voedingsaanbevelingen

Na een voedingsevaluatie van de patiënt uit te voeren en te evalueren, kan de klinische voedingsdeskundige voedingsproblemen opsporen en een maaltijdplan aanbevelen aan samenvallen met het behandelingsprotocol van de arts. Het dieetplan bevat de hoeveelheid calorieën uit eiwitten, koolhydraten en vetten, de soorten en hoeveelheden voedsel en portiegroottes. De klinische voedingsdeskundige bespreekt deze aanbevelingen met de patiënt en de arts voordat hij het dieet voorschrijft en het plan deelt met de voedseldienstmanager van de instelling die verantwoordelijk is voor de bereiding en de maaltijdservice. De American Dietetic Association moedigt klinische voedingsdeskundigen aan, in het bijzonder diegenen die zorgen voor de vergrijzende bevolking, om een geïndividualiseerd voedingsinterventieplan te implementeren dat de wens van de patiënt naar voedselvoorkeuren in overeenstemming brengt met medische behoeften en zich richt op de kwaliteit van leven van de patiënt, volgens onderzoek door een geregistreerde diëtist Kathleen Niedert, gepubliceerd in het "Journal of the American Dietetic Association" in 2005. Klinische voedingsdeskundigen kunnen het dieetplan aanpassen naarmate de gezondheid van de patiënt vordert of bepaalde voedingsmiddelen kunnen interfereren met voorgeschreven medicijnen.

Supplement Aanbevelingen

Klinische voedingsdeskundigen kunnen ook voedingssupplementen voorschrijven voor patiënten met een tekort aan een bepaalde voedingsstof of die baat hebben bij de aanvulling van hun aandoening. Klinische voedingsdeskundigen bespreken dit met de arts en apotheker om eventuele nadelige interacties met medicamenteuze therapie te bepalen. De reactie van de patiënt op de voorgeschreven supplementen wordt gedurende het verloop van de behandeling gemonitord , , ] ]