Een schimmel kan de oorzaak zijn van chronische infecties van de voorhoofdsholte, eczeem, depressie, algemene malaise en een opgeblazen gevoel en gas. Een overgroei van de gist candida, die van nature in kleine hoeveelheden voorkomt in je mond en darmen, kan je ronduit ziek maken. Overproductie ervan komt in je bloedbaan terecht, waardoor giftige bijproducten vrijkomen die je immuniteit verminderen. Uw dieet kan deze gist of andere schimmelinfecties voeden, zodat uw symptomen zich blijven vermenigvuldigen - leidend tot teennagelschimmel, spruw en vaginale gistinfecties. Om schimmel te bestrijden, kies je een dieet zonder suiker, inclusief eenvoudige koolhydraten en alcohol, en focus je op andere helende voedingsmiddelen.

Voedingsmiddelen die schimmels voeden

Eenvoudige suikers geven schimmel, of andere, de energie die het nodig heeft gedijen. Dit omvat voedingsmiddelen met duidelijk toegevoegde suiker, zoals frisdranken, gebak, koekjes, cakes en ijs, evenals voedingsmiddelen die geen toegevoegde suikers lijken te hebben, maar dat wel doen. Voorbeelden van dergelijke producten zijn spaghettisaus, wat pindakaas, mayonaise, saladedressings en bevroren diners. Eenvoudige koolhydraten, zoals die in wit brood en rijst, kunnen ook een schimmel voeden, net als voedingsmiddelen met eetbare schimmels of gist - inclusief sojasaus, overrijpe vruchten en groenten, gezuurd brood, blauwe kaas, moutextract en gedroogd fruit. Wat te eten

Je dieet zonder suiker en simpele koolhydraten verhongert de gist, maar je moet nog steeds eten. Kies voor biologisch vlees, wilde zalm en kruisbloemige groenten. De omega-3 vetzuren in 100 procent grasgevoerd rund en zalm helpen je lichaam te genezen van ontstekingen en maken het sterk om de schimmelinfectie te bestrijden. Kruisbloemige groenten zijn rijk aan antioxidanten die ook een solide immuniteit bevorderen.

Kruiden

De meeste smaakmakers zijn letterlijk van de tafel, dus bedenk hoe u uw beperkte dieet smakelijk kunt maken. Citroensap voegt een zure beet toe en kan je lever helpen. Fytochemicaliën in citrusvruchtenzaden hebben ook krachtige antimicrobiële eigenschappen. Knoflook verhoogt, vooral als het rauw wordt gegeten, het immuunsysteem en is rijk aan allicine, dat antischimmelmiddelen bevat. Kruidnagel, kaneel en gember hebben ook eigenschappen die helpen bij het bestrijden van schimmelinfecties en het versterken van uw immuunsysteem. Oregano heeft schimmeldodende en antibacteriële eigenschappen. Gebruik het verse of gedroogde kruid tijdens het koken en zoek olie van oregano, wat je zou kunnen helpen.

Extra voedingsmiddelen om mee te nemen

Kokosolie is antibacterieel en schimmelwerend; gebruik het om te koken, voeg het toe aan smoothies of neem het recht. Voedingsmiddelen met probiotica - zoals organische, rauwe zuurkool, kombucha en kefir - laden je systeem op met gezonde bacteriën die de Candida verdringen en helpen je darm weer in balans te brengen. Als u na uw dieet geen oplossing ziet voor uw symptomen, neem dan contact op met uw arts. In sommige gevallen is schimmelovergroei zo eigenwijs dat je antischimmelmedicijnen nodig hebt.