Allergie voor kippen Allergische reacties op vlees komen niet zo vaak voor als ander voedsel, maar zijn mogelijk. Volgens AARP.com heroverwegen artsen de prevalentie van vleesgerelateerde allergieën. Een allergische reactie op kip treedt op wanneer uw immuunsysteem functiestoornissen vertoont en reageert op de eiwitten of koolhydraten in de kip als een bedreigende stof. Dit veroorzaakt een chemische reactie door het hele lichaam, met immunoglobuline E-antilichamen, histamine en andere chemicaliën. Deze chemicaliën veroorzaken ontstekingen in zachte weefsels, wat leidt tot symptomen van algemene voedselallergie.

Symptomen

Als u kalkoen eet en veel voorkomende symptomen van voedselallergie ontwikkelt, stop dan met het eten van kalkoen en bel uw arts. Veel voorkomende voedselallergieën zijn piepende ademhaling, moeite met ademhalen, benauwdheid op de borst, misselijkheid, braken, diarree, kramp, buikpijn, huiduitslag, netelroos, eczeem, verstopte neus en duizeligheid. Ernstige allergische reactiesymptomen omvatten een verhoogde hartslag, het onvermogen om te ademen, zwelling van het gezicht en zwelling van de keel. Als u een of meer van deze symptomen ontwikkelt, bel dan onmiddellijk 911.

Voorzorgsmaatregelen

Sommige voedselgroepen, zoals boomnoten en schaaldieren, veroorzaken meer allergische reacties, dus het is aan te raden om deel te nemen bij allergietests voor het eten van kalkoen als je denkt dat je allergisch bent. Eiwitten en koolhydraten uit Turkije worden onder je huid ingespoten. Als uw huid geïrriteerd, rood en ontstoken raakt, zal uw arts een monster van uw bloed nemen om te bepalen of uw lichaam immunoglobuline E-antistoffen maakt. Als beide allergietesten negatief zijn voor een kalkoenallergie, kun je kalkoen eten zonder bang te hoeven zijn voor een allergische reactie.

Overwegingen

De allergische reactie die je ervaart bij het eten van kip kan het gevolg zijn van andere ingrediënten of bijgerechten met de maaltijd. De meest voorkomende voedselallergenen zijn vis, noten, pinda's, melk, eieren, soja, tarwe, aardbeien, ananas, tomaten en meloenen. Voedselallergieën hebben geen genezing en worden alleen effectief behandeld door voedingsmiddelen te vermijden die een allergische reactie veroorzaken.