Cayennepeper wordt al verschillende millennia door inheemse Amerikanen voor gastronomische en medicinale doeleinden gebruikt, aldus het Medical Center van de Universiteit van Maryland. Cayenne wordt ook gebruikt als een remedie voor problemen met de spijsvertering en de bloedsomloop in andere tradities, zoals de Indiase Ayurvedische, evenals de Japanse en Chinese traditionele geneeskunde. Capsaïcine is wat cayennepeper zijn pittige smaak en beweerde medicinale eigenschappen geeft. Capsaïcine veroorzaakt mogelijk schade aan de lever wanneer deze in overmaat wordt ingenomen; het wordt echter algemeen als gunstig voor uw lever beschouwd.

Dosis en bijwerkingen

Hoewel het als algemeen veilig wordt beschouwd, wordt cayenne niet aanbevolen voor kinderen jonger dan 2 jaar. De dosis voor capsules voor capsaicin capsules is tussen 30 mg tot 120 mg driemaal daags ingenomen, zegt de University of Maryland Medical Centre. Capsaïcine-capsules worden meestal gebruikt om problemen met de spijsvertering te verlichten. Het overschrijden van de aanbevolen dosis veroorzaakt bijwerkingen zoals maagirritatie, zweren, evenals nierschade. Consumptie van Cayenne heeft echter over het algemeen een positief effect op leverfunctietests, volgens Drugs.com.

Capsaicin verbetert leverfunctie

In een uitgave van 2008 publiceerde "The American Journal of Gastroenterology" een onderzoek dat ontdekte de gunstige effecten van capsaïcine op de algemene leverpathologie en functioneerde bij muizen een dag na de behandeling met capsaïcine. Leverbeschadiging werd teweeggebracht door toediening van ongeveer 200 mg /kg thioaceetamide. Een dag na te zijn geïnjecteerd met thioacetamide, werden de muizen geïnjecteerd met capsaïcine. Lever biochemie en histopathologie werden uitgevoerd twee dagen nadat thioacetamide was geïnjecteerd. Uit de tests bleek dat capsaïcine in het algemeen een gunstig effect had op de leverfunctie van de proefpersonen bij muizen. Onderzoek met menselijke proefpersonen zal helpen vaststellen of capsaïcine hetzelfde effect heeft op de leverfunctie van de mens.

Capsaïcine en leverfibrose

Uit een studie uit 1990 van het 'Journal of Hepatology' bleek dat capsaïcine verminderde de mate van toename van levercollageen bij ratten met leverfibrose met de helft. Het onderzoek omvatte het gebruik van rattenproefpersonen die door galkanaal geïnduceerde leverfibrose hadden. Leverfibrose is een vitaal stadium in de ontwikkeling van leverziekte tot cirrose. De snelheid van progressie van de gal duct-geïnduceerde leverfibrose bij ratten behandeld met capsaïcine was slechts ongeveer drie-en-een-half-voudig vergeleken met de zevenvoudige toename in de ratten die niet werden behandeld met capsaïcine. Dit suggereert het mogelijke gebruik van capsaïcine bij de behandeling van leverfibrose.

Capsaïcine en leverlipiden

"Het Indiase tijdschrift voor medisch onderzoek" bevatte een studie in een uitgave van 1992 waarin werd gevonden dat capsaïcine een 0,3-mg procent veroorzaakte verlaging van levertriglycerideniveaus bij rattenproefpersonen. In de studie werden vrouwelijke ratten gebruikt die een normaal voedingspatroon kregen. Het onderzoek toonde ook aan dat capsaïcine de cholesterol- en fosfolipideniveaus in de lever niet beïnvloedde. Verder onderzoek met proefpersonen zal waarschijnlijk de mogelijke toepassing van capsaïcine bij de behandeling van hoge triglyceridenniveaus aantonen