De term ondervoeding verwijst naar een ongezonde inname van voedingsnutriënten. Ondervoeding kan zich voordoen met onvoldoende of overmatige voedselinname, een onevenwicht van voedingsstoffen in de voeding of een onvermogen om het voedsel dat u eet te verteren, te absorberen of te gebruiken. Omdat alle orgaansystemen in uw lichaam de bouwstenen en energievoedsel nodig hebben, kan ondervoeding uw gezondheid nadelig beïnvloeden op manieren die variëren van licht tot mogelijk levensbedreigend. Het eten van een voedzaam, uitgebalanceerd dieet is een van de belangrijkste factoren bij het bereiken en behouden van je goede gezondheid.

Slechte groei en ontwikkeling

Ondervoeding veroorzaakt vaak abnormale groei, ontwikkeling en lichaamsgewicht. Ontoereikende voedselinname of ondervoeding bij baby's en kinderen kan leiden tot groeiachterstand en vertraagde lichamelijke en geestelijke ontwikkeling. Bij matige tot ernstige ondervoeding kunnen kinderen diep ondergewicht hebben. Ondervoeding verhoogt de kans op overlijden in de kindertijd en kindertijd aanzienlijk. De Wereldgezondheidsorganisatie meldt dat ondervoeding in 2001 een bijdragende factor was in 54 procent van de kindersterfte in ontwikkelingslanden.

Verminderde magere lichaamsmassa

Onder kinderen en volwassenen kan ondervoeding leiden tot verminderde vetvrije massa, als gevolg van abnormaal laag spiervolume en orgaangrootte. Deze aandoening treedt meestal op wanneer uw lichaam zijn eigen structurele eiwitten afbreekt om de energie te genereren die nodig is voor de dagelijkse overleving. Aanhoudende zwakte, een beperkt vermogen om lichamelijk werk te verrichten en permanente orgaanschade kan optreden bij langdurige ondervoeding in elke levensfase. Hongerslachtoffers, ernstige verwondingen, ernstige brandwonden, kanker, HIV /AIDS, inflammatoire darmziekten en eetstoornissen zijn enkele van de vele oorzaken van ondervoeding.

Overgewicht en obesitas

Ondervoeding geassocieerd met overmatige consumptie van calorieën en voedingsstoffen, of overnutrition, vormt een belangrijke en groeiende gezondheidsbedreiging in de ontwikkelde landen. Chronische overvoeding leidt tot overgewicht en obesitas, waardoor uw risico op het ontwikkelen van ernstige medische aandoeningen, zoals diabetes mellitus type 2, coronaire hartziekte, beroerte, hoge bloeddruk, abnormale vetwaarden in het bloed, artrose, onregelmatige menstruatie, onvruchtbaarheid van de vrouw, leververvetting groter wordt. , galstenen en colon-, borst- en baarmoederkanker. Verhoogd risico op niet-kankergezonde medische aandoeningen komt voor bij kinderen met overgewicht en volwassenen, wat het belang onderstreept om vroegtijdig overgewicht en obesitas te beheersen om voortijdige sterfte bij risicokinderen en jonge volwassenen te voorkomen.

Verhoogd ziekterisico

Ondervoeding verhoogt het risico op het ontwikkelen van medische aandoeningen die gepaard gaan met een ontoereikende of overmatige consumptie van specifieke voedingsstoffen. Bijvoorbeeld, tekorten aan vitamine C, B12, B6 of ijzer kunnen leiden tot een laag aantal rode bloedcellen of bloedarmoede. Overmatige consumptie van cholesterol en verzadigde vetten verhoogt uw risico op het ontwikkelen van atherosclerose of vette blokkades in uw bloedvaten. Verhoogd risico op infecties kan optreden als uw dieet onvoldoende hoeveelheden eiwit, zink of vitamine C bevat. Calcium- en vitamine D-tekort verhogen uw risico op osteoporose en botbreuken. Ondervoeding tijdens de kindertijd en de vroege kinderjaren kan uw risico op het ontwikkelen van chronische ziekten, waaronder diabetes, astma, allergieën en hartaandoeningen, vergroten.