Kurkuma, een bitter smakend kruid van de gemberfamilie, groeit eeuwig in Azië, China en India. Drugs.com meldt dat kurkuma en geneeskrachtige waarde optreedt vanwege het belangrijkste bestanddeel, curcumine. Deze specerij wordt al eeuwenlang in Aziatische landen gebruikt voor de behandeling van spijsverteringsproblemen, ringworm en plaatselijk voor open zweren. Voorstanders stellen voor dat kurkuma kanker kan helpen voorkomen of behandelen. Gezondheidssupplementen zijn niet getest en goedgekeurd door de Amerikaanse Food & Geneesmiddelentoediening en kurkuma en voordelen blijven onbewezen door klinische onderzoeken.

Voeg kurkuma toe aan gefrituurde rijst of aan een gekruide rijstschotel. Je kunt kurkuma in vrijwel elk gerecht gebruiken om het inslikken gemakkelijker te maken dan om het recht te maken.

Voeg een beetje kurkuma toe aan een kopje groene of zwarte thee. Nippen van deze thee stimuleert de smaakpapillen en biedt ook potentiële gezondheidsvoordelen, suggereert de American Cancer Society. Kurkuma in dergelijke theeën kan u overdag stimuleren of u kalmeren voor het slapengaan.

Voeg kurkuma toe in warme melk als een ontspannende drank 's nachts. Hoewel het kruid de melk wat minder gemakkelijk maakt voor de maag, kan het je helpen te slapen, merkt de American Cancer Society.

Probeer kurkuma bij het bereiden van vis om Azië te proeven . Veel Aziatische recepten voor vis bevatten kurkuma.

Eet kurkuma bij gerechten zoals squash en groenten. De substantie voegt pit toe aan normaal neutrale voedingsmiddelen en biedt mogelijk de gezondheidsvoordelen van het kruid.

Overweeg het toevoegen van kurkuma aan soepen, met name van de zelfgemaakte variëteit. Avocado-soep, bijvoorbeeld, kan profiteren van de smaak van toegevoegde kurkuma.

Tip

Kurkuma kan ook als een capsule worden ingenomen. Hoewel dit kruid bekend staat als therapeutische eigenschappen, interfereert kurkuma met een aantal medicijnen. Raadpleeg uw arts voordat u grote hoeveelheden van deze specerij binnenkrijgt.