Gedroogd fruit heeft dezelfde voedingswaarde als vers fruit, maar dan in een geconcentreerde vorm. Het watergehalte van het fruit wordt geëxtraheerd tijdens het dehydratatieproces. Als een snelle bron van koolhydraten vormen gedroogde vruchten een handige snackoptie. De natuurlijke vruchtesuiker in gedroogde vruchten kan echter een paar uur nadat u ze hebt gegeten gas en winderigheid veroorzaken.

Fructose Malabsorptie

Fructose is een suikersoort die door sommige spijsverteringsstelsels niet goed kan worden opgenomen. Dit probleem, fructose malabsorptie, kan zowat iedereen op elke leeftijd treffen, en vooral mensen met gastro-intestinale aandoeningen. De bacteriën die in uw darmen leven, voeden zich met de fructose die uw lichaam niet kan verteren en produceert veel gas, wat een opgeblazen gevoel, krampen en winderigheid kan veroorzaken. Diarree en constipatie, of beide, zijn ook veel voorkomende symptomen van fructose malabsorptie.

Hoog-fructose gedroogde vruchten

Alle vruchten bevatten fructose, maar sommige hebben een zeer hoog aandeel fructose in vergelijking met de hoeveelheden glucose of sucrose, andere soorten suiker ook in fruit. Gedroogde high-fructose-vruchten kunnen vooral problematisch zijn als u lijdt aan fructose-malabsorptie. Gedroogde appels, peren, mango's en kersen bevatten allemaal een hoog gehalte aan fructose. Vermijd deze vruchten, gedroogd, vers, ingevroren, ingeblikt of in de vorm van een sap om gas en andere maagdarmklachten te voorkomen.

Gedroogd fruit serveren van grootte

Vruchten met een lager fructose gehalte, zoals bosbessen, aardbeien, citrusvruchten en bananen, zijn veiliger als u fructose-malabsorptieproblemen heeft en gevoelig bent voor gas en winderigheid. Hoewel gedroogde bananen, bosbessen, citrusvruchten en aardbeien waarschijnlijk beter zijn dan fructose-vruchten, is het toch gemakkelijk om fructose met gedroogd fruit te overbelasten. Vermijd het eten van grote porties gedroogd fruit, zelfs de veiligere fruitopties, om gas te voorkomen.

Beoordeel uw tolerantie

Als u geniet van gedroogd fruit, kunt u bepalen hoeveel fructose u kunt verdragen zonder dat u gas en andere "gastrointestinal problems.", 3, [[Sommige mensen met fructose-malabsorptie kunnen een zeer kleine portiegrootte aan, zoals 1 tot 2 theelepels, maar de tolerantie kan per persoon verschillen. Probeer kleine hoeveelheden gedroogde vruchten met een lager fructosegehalte om uw eigen tolerantie te beoordelen. Houd de porties klein en bouw langzaam op om te zien welke hoeveelheid u kunt verdragen zonder gas te ervaren.

, , ] ]