Bètaglucaan is een oplosbare vezel. Wanneer het in het spijsverteringskanaal van een persoon oplost, creëert het een dikke gel, die Heart UK vergelijkt met behangplaksel. Deze gel bindt zich met overtollig cholesterol en helpt de absorptie ervan te voorkomen. Bètaglucaan heeft verschillende gezondheidsvoordelen dankzij zijn rol als oplosbare vezel. Het eten van voedsel op basis van haver dat weinig vet bevat, is een uitstekende manier om bètaglucaan in uw dieet op te nemen.

Cholesterol verlagen

Betaglucaan heeft een cholesterolverlagend effect dat het risico op coronaire hartziekten vermindert. Het consumeren van 3 gram per dag breclucaan van haver of gerst kan een persoon helpen om het "slechte" LDL-cholesterol te verminderen, evenals het algehele cholesterol, aldus het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. Hoewel de meeste onderzoeken bètaglucaan uit haver hebben onderzocht, is de van gist afgeleide vezel eigenlijk een meer geconcentreerde bron. Het tijdschrift "Critical Reviews in Voedingswetenschappen en Voeding" meldt dat deze vorm wordt getest in een verscheidenheid aan voedingsproducten.

Bloedsuikerspiegel controleren

Oplosbare vezels zoals bètaglucaan vertragen de absorptie van suikers uit de dieet, volgens Heart UK, en kan nuttig zijn bij het controleren van de bloedsuikerspiegel. Hoewel vroege studies veelbelovend lijken, zijn er meer wetenschappelijke onderzoeken nodig om na te gaan of bètaglucan kan worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Van bètaglucanen uit granen is aangetoond dat ze de glycemische respons op koolhydraten verminderen. De glycemische respons is het bloedglucosevergrotingspotentieel van de koolhydraten. Bewijs dat diëten met meer voedingsmiddelen die lage glycemische reacties opwekken, de metabole controle van diabetes kunnen verbeteren. Dus, het opnemen van ingrediënten zoals bètaglucanen in voedingsmiddelen kan het resultaat zijn van verlaagde GI-responsen, volgens Agriculture en Agri-Food Canada.

Bloeddruk verlagen

Betaglucanen kunnen helpen om de bloeddruk te verlagen, volgens de AAFC-publicatie 'Haver en Gerst B Glucanen'. Een studie in het European Journal of Clinical Nutrition van juni 2007 meldt dat bèta-glucaan vooral effectief is bij het verlagen van de bloeddruk bij mensen die al zwaarlijvig zijn en al een hoge bloeddruk hebben. meer onderzoek is nodig voor dit gebruik, aangezien bestaand wetenschappelijk bewijs niet overtuigend is.