Volgens de University of Maryland Medical Center wordt cayennepeper door autochtone Amerikanen gebruikt om voedsel te smaken en ziekten te helen gedurende meer dan 9.000 jaar. Als een medicijn, cayennepeper is topisch gebruikt om dergelijke kwalen te behandelen als gewrichtspijn en artritis, en kan ook oraal worden ingenomen om een verscheidenheid aan gastro-intestinale problemen te behandelen.

Cayenne Pepper

Volgens de Encyclopedia of Specerijen, cayennepeper werd genoemd naar het land waarvan het werd verondersteld te zijn ontstaan, de regio van Cayenne in Frans Guyana. Cayennepeper zoals we die vandaag kennen is eigenlijk de grondige zaden en peulen van verschillende soorten pittige chilis, meestal de kleinere, pittiger soorten. Naast het gebruik van cayennepeper als kruiderij en voedselkruiden, wordt het vaak gebruikt voor medicinale doeleinden en is het meestal verkrijgbaar in de vorm van een voedingssupplement. Cayennepeper wordt bijvoorbeeld gebruikt om cholesterol te verlagen, om problemen met de bloedsomloop te behandelen, om gewicht te verliezen en wordt direct op de huid aangebracht als een actuele pijnstiller door zijn vermogen om stof P te blokkeren, een stof die informatie doorgeeft aan de hersenen waarin de huid zich bevindt. pijn.

Voordelen spijsvertering

Cayenne wordt van oudsher ook gebruikt voor de behandeling van maagpijn, pijn door gas en krampen en andere gastro-intestinale problemen. Het actieve ingrediënt in cayennepeper is capascin, wat de pittige "verbranding" veroorzaakt die je ervaart wanneer je het proeft. De capascine in cayennepeper kan effectief zijn in het stimuleren van de spijsvertering door de maag en darmen, waardoor een verhoogd volume van spijsverteringsenzymen wordt gecreëerd in reactie op capascine. De universiteit van Maryland Medical Center merkt op dat er enig bewijs is dat capsaïcine effectief kan zijn bij de behandeling van maagzuur, maar deze behandeling kan ook leiden tot abdominaal ongemak.

Gastro-intestinaal stelsel

Een studie gepubliceerd in maart 1998 van "The Journal of Nutrition" presenteerde bewijs dat hete specerijen zoals cayenne peper daadwerkelijk kunnen interageren met epitheelcellen in het maagdarmkanaal van het lichaam om de permeabiliteit van cellen te vergroten. Cayennepeper was een van de vele geteste specerijen en bleek de transepithele elektrische weerstand (TER) van de cellen te verhogen en de permeabiliteit te vergroten. Deze constatering, zo concludeerden de onderzoekers, zou van 'pathofysiologisch belang' kunnen zijn in toekomstig onderzoek, met name onderzoek met voedselintoleranties en allergieën.

Parasieten

Cayennepeper wordt veel gebruikt door beoefenaars van alternatieve geneeskunde om parasieten te doden binnen de spijsverteringsstelsel. Beweringen dat cayenne darmparasieten vernietigt, zijn echter in de eerste plaats anekdotisch en er lijkt geen wetenschappelijk onderzoek te zijn om deze claims te ondersteunen. Cayenne wordt ook gebruikt om parasieten bij dieren te behandelen. Een paper geproduceerd door McGill University's Ecological Agriculture Projects adviseert een tinctuur gemaakt van cayennepeper, gepoederde alsem, honing en bloem als een natuurlijke ontwormingsbehandeling voor vee.

, , ] ]