Het hebben van een hoog cholesterol verhoogt het risico op een hartaanval en beroerte, en het nemen van onmiddellijke actie om uw cholesterol te verlagen, kan de kans verkleinen dat een van deze u overkomt. Het opnemen van uien in uw dieet, samen met het maken van andere veranderingen in levensstijl, zoals lichaamsbeweging, kan u helpen dat doel te bereiken.

Alliinase en andere heilzame bestanddelen

De verbinding in uien die kan helpen bij het verlagen van cholesterol wordt alliinase genoemd. Deze samenstelling komt vrij wanneer een ui wordt gesneden of in plakjes wordt gesneden, en het is ook wat je aan het huilen maakt wanneer je de groente hakt. Het is ook de belangrijkste oorzaak van een afname van hartproblemen als het gaat om het eten van uien, volgens een artikel uit 2012 gepubliceerd in de "Indian Journal of Clinical Biochemistry." Naast alliinase bevatten uien verschillende andere stoffen die kunnen helpen het cholesterol te verlagen en de gezondheid te verbeteren. Uien bevatten bijvoorbeeld quercetine, plantensterolen en saponinen, die allemaal samenwerken om uien zo gunstig voor de gezondheid te maken.

Uien en LDL-cholesterol

Toevoegen van uien aan een gezond en uitgebalanceerd dieet kan helpen lagere cholesterolwaarden. Een dierstudie uitgevoerd bij ratten toonde aan dat de verbindingen in uien lipoproteïne met lage dichtheid kunnen verminderen, volgens een studie van 2012 gepubliceerd in het "European Journal of Experimental Biology." LDL is het "slechte" cholesterol dat het risico op hartaandoeningen verhoogt. Een andere dierstudie gepubliceerd in de "British Journal of Nutrition" in 2009 toont aan dat uien serum- en leverkolesterolspiegels kunnen verlagen.

Uien, HDL-cholesterol en bloeddruk

Tegelijkertijd zijn de verbindingen in uien kan het LDL-cholesterol verlagen, ze kunnen ook lipoproteïne met een hoge dichtheid verhogen, het gunstige type cholesterol dat helpt om je hart gezond te houden. Het artikel in het "European Journal of Experimental Biology" merkt op dat de verbindingen in uien HDL-cholesterol kunnen verhogen. De verbindingen in uien kunnen ook helpen bij het verlagen van de bloeddruk, een studie gepubliceerd in de "Indian Journal of Clinical Biochemistry" -notities. Gecombineerd met een lager cholesterolgehalte, kan dit effect u beschermen tegen hartaandoeningen en hartaanvallen.

Uien als onderdeel van een gezond dieet | Vers uien hakken en toevoegen aan spinazie- of pastasalades, of in blokjes gesneden uien in Uien voegen ook smaak toe aan taco's, burrito's, enchiladas, spaghetti en pizza. Bak gesneden uien en voeg ze toe aan hamburgers of gegrilde kaassandwiches als een andere manier om ze op te nemen in uw dieet. Snij de uien in dikke plakken, bestrijk ze met olijfolie en leg ze direct op je grill. Draai de uien na ongeveer drie minuten om en grill ze tot ze zacht en gaar zijn. Serveer de uien met gegrild vlees en aardappelen voor een uitgebalanceerde en voedzame maaltijd.

, , ] ]