Pancreatitis is de ontsteking van het slijmvlies van de alvleesklier, een orgaan dat het lichaam helpt de voedingsstoffen uit het voedsel dat je eet te absorberen. Zure reflux treedt op wanneer de klep aan het einde van de slokdarm de ingang naar de maag niet volledig afsluit. Dientengevolge lekken maagzuur en voedsel in de slokdarm en veroorzaken irritatie en ontsteking. Beide aandoeningen kunnen pijnlijk en slopend zijn, afhankelijk van de ernst van de ontsteking. Gelukkig kunnen fundamentele veranderingen in uw dieet de symptomen van zowel pancreatitis als zure terugvloeiing verlichten.

Geef cafeïne op. Beperk of vermijd dranken die cafeïne bevatten, zoals koffie en frisdranken. Volgens de School of Medicine van de Universiteit van Pennsylvania kunnen dit soort dranken extra irritatie van de pancreas en de slokdarm veroorzaken. Als alternatief, drink tussen 48 oz. en 64 oz. van water elke dag maar beperk de hoeveelheid vloeistof die je drinkt bij een maaltijd. Hierdoor kan uw maag het zuur het meest effectief verteren. Daarnaast raadt UPSM aan om twee uur na een maaltijd rechtop te blijven staan om de kans op zure reflux te verminderen.

Eet complete voedingsmiddelen. Vervang hoogverwerkt voedsel in uw dieet met vezels en voedzame voedingsmiddelen, zoals vers fruit, groenten en volkorenproducten. Als u pancreatitis heeft, concentreer u dan op het eten van bladgroene donkergroene groenten en zeewier, die goede bronnen van ijzer- en B-vitamines zijn. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center, kan het eten van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan deze voedingsstoffen het risico op ontstekingen helpen verminderen en de symptomen van pancreatitis verlichten. Voedingsmiddelen met veel vezels zijn belangrijk om het spijsverteringsproces te ondersteunen en kunnen helpen om je spijsverteringsstelsel optimaal te laten werken.

Gebruik gezonde vetten. Vermijd rijk, vetrijk voedsel en eet geen voedingsmiddelen die transvetzuren bevatten, meestal aangeduid als gehydrogeneerde vetten. Voedingsmiddelen met veel vet, volgens de UPSM, worden geassocieerd met zure reflux en de University of Maryland Medical Center voegt eraan toe dat deze voedingsmiddelen het risico of de ernst van symptomen van pancreatitis kunnen verhogen. Richt je in plaats daarvan op het gebruik van gezonde vetten zoals olijfolie of plantaardige olie voor het koken of bakken. Consumeer vis die rijk is aan omega-3-vetzuren minstens één keer per week. Omega-3 vetzuren helpen om ontstekingen te verlichten en verbeteren uw immuniteit, verminderen en voorkomen pancreatitis.

Knip rood vlees weg. Verminder of elimineer uw consumptie van rood vlees en eet in plaats daarvan magere eiwitten zoals wit vlees van gevogelte zonder vel; bonen; tofu; en koudwater, magere vis. Volgens de Universiteit van Maryland Medical Center kan rood vlees de ontsteking die gepaard gaat met pancreatitis verergeren. Personen met zure terugvloeiing profiteren van het eten van minder vetrijke eiwitten omdat ze helpen het overtollige gewicht te verminderen. UPSM adviseert dat personen met zure reflux veel van hun symptomen kunnen verlichten door een gezond gewicht te behouden.

Tip

Eet meerdere maaltijden per dag, in plaats van drie grote. Dit helpt uw lichaam om kleinere hoeveelheden voedsel per keer te verteren, waardoor de kans op overmaat maagzuur dat ontstoken spijsverteringsweefsel kan irriteren.

Waarschuwingen

Raadpleeg uw arts voordat u belangrijke veranderingen in uw dieet aanbrengt.

, , ] ]