Metionine is een essentiële aminozuurstof die uw lichaam nodig heeft om creatine te produceren en normale stofwisseling en groei te bevorderen. Je lichaam heeft tussen 800 mg en 1.000 mg per dag nodig om een ​​normale gezondheid te behouden, zegt het University of Pittsburgh Medical Center. Vanaf 2011 was er geen therapeutische dosis voor methion. Hoewel algemeen beschouwd als veilig, bleek uit een onderzoek dat in 2007 werd gepubliceerd in het Journal of Nutritional Biochemistry dat een dieet met veel methionine een verlaagd lichaamsgewicht en afgenomen lipoproteïnen met een hoge dichtheid bij proefpersonen met knaagdieren veroorzaakte.

Vegan Diets and Methionine

Het eten van voedingsmiddelen met weinig methionine, zoals die in een veganistisch dieet van peulvruchten, soja en noten, samen met voldoende vitamine B12-suppletie, helpt om de levensduur van knaagdiertestpersonen te verlengen, volgens een studie gepubliceerd in een Thema uit 2009 van 'Medical Hypotheses'. Het volgen van een veganistisch dieet betekent het zorgvuldig reguleren van de bonen- en soja-inname terwijl er voldoende hoeveelheden fruit in zitten. Om de voordelen van een dieet met weinig methionine te maximaliseren, is echter ook voldoende beweging vereist. Meer onderzoek is nodig om de langetermijneffecten van een laag-methioninedieet op mensen verder te begrijpen.

Langere levensverwachting

Levenslange vermindering van methionine-inname via de voeding van 0,86 procent naar 0,17 procent verhoogde de levensduur van de rat proefpersonen met 30 procent, volgens een studie gepubliceerd in een nummer van 1993 van "The Journal of Nutrition." Echter, de studie bleek ook dat een dieet met een laag methionine verminderde groei ondanks toegenomen voedselinname. Verder onderzoek naar de effecten van een voeding met een laag methionine-gehalte op levensduur en groei geeft inzicht in de effecten op de mens en te vermijden voedingsmiddelen

Vermijd voedsel zoals eieren, kaas, kabeljauw en zeewier, omdat ze zijn rijk aan methionine. Poeder-eiwit bevat ongeveer 3 g methionine per 100 g, zo vermeldt de DietAndFitnessToday-website. Het methioninegehalte van kaas, kabeljauw en zeewier is 1 g voor elke 100 g. Andere voedingsbronnen van methionine zijn eiwitrijk voedsel zoals gevogelte, rood vlees en zuivelproducten, de notities van de universiteit van Pittsburgh Medical Center.

Hoge-dichtheid lipoproteïne- en homocysteïne-niveaus

Een studie gepubliceerd in een uitgave van 2007 van de "Journal of Nutritional Biochemistry" bleek dat muizen op een dieet met een hoog methionine meer dan 20 procent van hun lichaamsgewicht verloren, maar hadden ook lagere hoge-dichtheid lipoproteïne, of HDL, niveaus vergeleken met muizen op een dieet met een lage methionine. De studie voedde de muizen een laag foliumzuur dieet en aangevuld met methionine of folaat in hun drinkwater gedurende ongeveer zeven weken. De resultaten toonden aan dat de niveaus van vastenhomocysteïne hoger waren bij muizen die een dieet kregen met een laag foliumzuurgehalte maar een hoog methioninegehalte vergeleken met muizen die een hoog foliumzuur- en een hoog-methioninedieet kregen. Dit suggereert dat foliumzuur op de een of andere manier in staat is om de effecten die methionine heeft op homocysteïne niveaus te compenseren. Homocysteïne is een aminozuur dat geassocieerd is met een hoger risico op aandoeningen zoals een hartaanval en beroerte. Meer onderzoek is nodig om te bepalen hoe een dieet met een lage methionine het HDL- en homocysteïnegehalte beïnvloedt bij mensen.