Pancreatitis is een ontsteking van de pancreas, een klier achter de maag. De alvleesklier produceert enzymen die zich verbinden met gal uit de galblaas om voedsel te verteren. Bij pancreatitis tasten en beschadigen de enzymen het weefsel in plaats van voedsel te verteren. Pancreatitis kan ernstig en levensbedreigend zijn. Hoewel er geen remedie is voor pancreatitis, kan het veranderen van uw dieet uw symptomen helpen verminderen.

Identificatie

Pancreatitis kan een acute of chronische aandoening zijn. Acute pancreatitis houdt meestal pijn in de bovenbuik in die zich naar achteren kan verspreiden. Andere symptomen zijn misselijkheid, braken, gevoelige buik, koorts en een snelle pols. Acute pancreatitis wordt vaak na een paar dagen behandeling opgelost. Chronische pancreatitis geneest niet of verbetert, maar wordt geleidelijk aan slechter. Zwaar alcoholgebruik is de meest voorkomende oorzaak van chronische pancreatitis, die meestal mannen tussen de 30 en 40 treft.

Behandeling

Acute pancreatitis zal na een paar dagen verdwijnen als er geen complicaties zijn. De stoornis heeft een paar dagen nodig in het ziekenhuis omdat je niet kunt eten of drinken, waardoor je alvleesklier kan rusten. U ontvangt intraveneuze vloeistoffen, antibiotica en medicijnen om de pijn te verlichten. Chronische pancreatitis krijgt dezelfde behandeling tijdens een opflakkering. Of u nu acute of chronische pancreatitis heeft, uw arts zal aanbevelen dat u zich onthoudt van roken en alcohol drinken.

Dieet

Dieet is belangrijk na een aanval met pancreatitis. Het eten van kleine, gezonde maaltijden zal je pancreas minder belasten. Verhoog uw inname van antioxidanten uit bronnen zoals vers fruit en groenten om de symptomen van uw aandoening te verlichten, adviseert de Universiteit van Maryland Medical Center. Antioxidanten helpen bij het vernietigen van vrije-radicalencellen, die schadelijk zijn voor de alvleesklier. Je moet ook je inname van vet voedsel beperken. Elimineer transvet uit je dieet en gebruik gezonde bakoliën zoals olijfolie.

Chocolade

Vermijd chocolade na een aanval met pancreatitis omdat het veel vet bevat. Een ons halfzoete chocolade bevat 9 gram vet. Donkere of extra-donkere chocolade bevat nog meer vetmengsels per portie. Het Ohio State University Medical Center beveelt aan dat mensen met pancreatitis chocolade moeten uitsluiten van hun dieet. Cacao is echter acceptabel omdat het wordt gemaakt door chocoladealcoholische drank in een hydraulische pers te plaatsen om het vet te verdrijven. Cacao heeft geen toegevoegde suiker en heeft ongeveer 10 procent tot 20 procent vet achtergebleven in het poeder.