Capsicum annuum is de Latijnse naam voor alle soorten peper behalve zwarte peper. Alle paprika's bevatten een beetje capsaïcine, wat de hete pepers hun kruidige smaak geeft, en zowel zoete als pittige pepers kunnen je helpen om gewicht en lichaamsvet te verliezen.

Minder lichaamsgewicht en vet

Paprika's, soms milde paprika's genoemd, inclusief paprika's van welke kleur dan ook. Deze pepers kunnen je helpen om het lichaamsgewicht en de algehele vetniveaus te verminderen, volgens een studie gepubliceerd in een uitgave van 2006 over "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry." Wetenschappers hebben vastgesteld dat het regelmatig consumeren van zoete rode pepers in de loop van twee weken leidde tot een verminderd lichaamsgewicht en minder accumulatie van lichaamsvet. In de studie werd echter slechts één cultivar van rode peper gebruikt, de CH-19 Sweet, een niet-pittige peper. De conclusie was dat deze zoete rode paprika gunstige effecten kan hebben als gevolg van sympathische reacties van het zenuwstelsel, hoewel nader onderzoek vereist is en de effecten mogelijk niet hetzelfde zijn met een andere variëteit aan rode paprika.

Capsaicin Calorie Consumptie

Een 2014-kwestie van "eetlust" omvatte een onderzoek waarin wetenschappers het vermogen van capsaïcine-verbindingen, capsaïcinoïden, om het calorieverbruik te reguleren, hebben onderzocht. Onderzoekers ontdekten dat het innemen van 2,5 milligram capsaïcinoïden het totale aantal calorieën dat werd geconsumeerd bij een maaltijd verminderde. Als gevolg hiervan concludeerden wetenschappers dat het opnemen van capsaïcine in uw dieet kan helpen bij gewichtsbeheersing omdat het de totale calorie-inname vermindert. Er is echter meer langetermijnonderzoek nodig.

Een boost voor uw metabolisme

Capsaïcine is het meest actieve ingrediënt in pittige pepers, zoals cayenne, en wordt geassocieerd met tal van voordelen voor gewichtsverlies, waaronder vet oxidatie en energie-output. Een 2013-publicatie van "PLoS One" bevatte een onderzoek waarin deelnemers 2,6 mg capsaïcine consumeerden om de 36 uur gedurende een periode van 144 uur. Onderzoekers ontdekten dat het consumeren van capsaïcine leidde tot een hogere vetoxidatie na maaltijden en de vertraging van het metabolisme tegenging die gewoonlijk optreedt bij een caloriebeperkt dieet. Het capsaïcine-supplement had ook geen negatieve effecten op de bloeddruk, en hoewel de studie veelbelovend was voor capsaïcine als metabolisme-booster en vetverbrander, is verder onderzoek nodig.

Plantensap en vezelproducten

Paprika's zijn rijk aan vezels en terwijl pittige pepers vaak spaarzaam worden geconsumeerd, kunnen milde en niet-scherpsmakende pepers in veel grotere hoeveelheden worden gegeten. Een portie gehakte groene paprika met 1 kopje bevat 3 gram vezels en slechts 30 calorieën per portie. De aanbevolen inname van vezels is 20 tot 35 gram, maar de meeste volwassen Amerikanen voldoen niet aan deze suggestie, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Een portie groene paprika van 1 kopje geeft u 7 tot 13 procent van de aanbevolen dagelijkse vezelinname. Het Amerikaanse ministerie van landbouw stelt voor dat je elke dag tussen de 2 en 3 kopjes groenten eet als onderdeel van een gezond dieet, wat belangrijk is voor gewichtsverlies op de lange termijn.

, , ] ]