Candida, een schimmelachtige schimmel, leeft normaal gesproken in vochtige lichaamsdelen zoals je mond, darmen en vagina zonder schade aan te richten. Als Candida echter overgroeit, veroorzaakt het infecties zoals spruw, vaginale schimmelinfecties en huidinfecties. Daar komt het Candida-dieet om de hoek kijken. Als een plan met een laag suikergehalte dat is ontworpen als een aanvullende benadering om candida-overgroei te behandelen, roept het op om voedingsmiddelen zoals aardappelen te vermijden. Verander niet van dieet zonder eerst met uw arts te overleggen en vertrouw niet alleen op voeding als behandeling voor candida-overgroei.

De wetenschap

Uw lichaam is gastheer voor verschillende kolonies van bacteriën en gisten . Normaal houden de goede bacteriën, of probiotica, in je systeem de slechteriken als candida onder controle. Een dieet rijk aan suiker verstoort de balans tussen goede en slechte bacteriën ten gunste van de slechteriken, volgens een recensie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients in 2012. Anderzijds bevordert een dieet met weinig suiker de groei van vriendelijke bacteriën , een voordeel dat helpt bij het beheersen van de groei van ziekteverwekkers.

Aardappelen zijn een nee-nee

Na het candida-dieet moet je zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, wortelen, yams, bakbananen, winterpompoen en bieten vermijden. Over het algemeen zijn deze voedingsmiddelen, inclusief aardappelen, een voedzaam en normaal onderdeel van een gezond voedingspatroon. Tijdens het volgen van het Candida-dieet, is het echter noodzakelijk om aardappelen en andere zetmeelrijke groenten te vermijden, omdat ze rijk zijn aan zetmeel dat je lichaam afbreekt in suiker. Deze voedingsverandering is tijdelijk totdat je candida-overgroei onder controle is.

andere voedingsmiddelen te vermijden

Het Candida-dieet vraagt ​​om toegevoegde en eenvoudige suikers zoals tafelsuiker, fructose-glucosestroop en voedsel gemaakt met deze suikers. Dit betekent verwerkte snacks, snoepjes, gebakjes, suikerhoudende dranken en dergelijke zijn niet toegestaan. Je vermijdt ook de meeste zuivelproducten.

Bouw je maaltijden op met vers mager vlees en vis, niet-zetmeelrijke groenten, laag-schimmelige noten en zaden, volle granen, gezonde oliën en probiotica bevattende zuivelproducten. Nonstarchy groenten zijn asperges, broccoli, kool, bloemkool en aubergine. Voorbeelden van laagschimmel noten en zaden zijn amandelen, walnoten, zonnebloempitten, hazelnoten en lijnzaad.

Alternatieven voor aardappelen

Als u een vervanger voor aardappelen nodig hebt, probeer dan bloemkool. Voor "faux" aardappelpuree, stuif wat bloemkool en pureer het in een blender of keukenmachine en voeg wat knoflook en kruiden toe. Om smakelijke hunkeren naar aardappelchips te lessen, plaats je aubergine-chips - snijd wat aubergine-cirkels, besprenkel met een beetje olijfolie en bestrooi met knoflookpoeder en zout voor het bakken. Gebruik als alternatief voor traditionele frietjes okra of courgette om frites te maken. Experimenteer met een beslag met toegestane ingrediënten zoals yoghurt. Voeg gemalen amandelen toe aan het beslag om het knapperig te maken. Zodra je een beslag hebt, coat je gewoon de "friet" en bak je.