Eet cacaobonen en profiteer van alle voordelen van het toevoegen van chocolade aan je dieet zonder de nadelen van suiker. De intense smaak kan voor sommigen een verworven smaak zijn, maar echte chocoladeliefhebbers zullen blij zijn met de mogelijkheid om ze in een gezond dieet op te nemen. In het maartnummer van het "American Journal of Clinical Nutrition" wordt vermeld dat verbindingen in cacao de bloeddruk helpen verlagen en u beschermen tegen hartziekten.

Basisvoeding

Eet een onsje cacaokernen en u zult verbruik minder calorieën dan dezelfde portie fiches. Een portie van 1 ounce bevat slechts 130 calorieën en bevat 10 gram koolhydraten, 4 gram eiwit en 12 gram vet. Hoewel 7 gram vet verzadigd is, zal het volgens de Colorado State University Extension het cholesterolgehalte niet verhogen. Je krijgt ook 9 gram gezonde vezels. Cacaokernen zijn een natriumvrij voedingsmiddel.

Vitaminen en mineralen

Cacaokernen bevatten veel kalium en magnesium. In feite levert 1 ons cacaokernen bijna 80 milligram magnesium. Ze bieden ook een kleine hoeveelheid calcium naast sporenhoeveelheden vitamine D, vitamine E en verschillende B-vitamines. Reken echter niet op cacaokernen om aan een groot percentage van uw voedingsbehoeften te voldoen. Een portie van 1 ounce biedt slechts 2 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium.

Voordelen

Jean Calment, een Française die 120 jaar oud was, schreef haar lange levensduur gedeeltelijk toe aan de 2 kilo chocolade die ze had verbruikt elke week. Het lijdt geen twijfel dat chocolade, inclusief cacaokernen, een gezondheidsvoordeel oplevert. Eet een portie cacaokernen en je krijgt een boost van gezonde antioxidanten. Chocolade bevat zelfs meer gezondheidsbevorderende catechinen, een type antioxidant dan groene thee. Je krijgt ook het aminozuur tryptofaan samen met kleine hoeveelheden fenylethylamine en theobromine - die allemaal de gemoedstoestand kunnen verbeteren.

Gebruik

Je hoeft niet alleen cacaobonen te eten, vooral als je ' De smaak van hun rijke, ietwat bittere smaak is echter nog niet verdwenen. Bestrooi ze met yoghurt, in ontbijtgranen en bovenop ijs voor een smakelijke traktatie. Verander een saai ontbijt in iets spectaculairs door een paar in je havermout te mengen. Je kunt ze ook malen met je koffiebonen, ze in smoothies doen en ze toevoegen aan trailmixen. Ze kunnen zelfs een pindakaas sandwich jazzen.