Veel mensen proeven traditionele en exotische maaltijden zoals linzensoep en plantaardige biryani met kerriepoeder. De specerij bevat curcumine, het ingrediënt dat kurkuma zijn gele kleur geeft, een antioxidant en ontstekingsremmend. Sommige mensen moeten echter wel twee keer nadenken voordat ze gerechten in curry-poeder of supplementen doorslikken. Verhoogde hoeveelheden van het kruid kunnen schadelijke bijwerkingen veroorzaken voor mensen met verschillende ziekten zoals borstkanker en hartaandoeningen.

Verhoogde bloeding

Kurkuma is een natuurlijke bloedverdunner en kan bloedingen verhogen in combinatie met bepaalde medicijnen. Het mag niet worden gebruikt met anticoagulantia (voorkomt bloedstolling) of antibloedplaatjesgeneesmiddelen zoals heparine, warfarine of clopidogrel. Neem contact op met een diëtist of voedingsdeskundige voor smakelijke alternatieven voor curry als u een van deze soorten medicatie gebruikt.

Kan chemomedicaties onderdrukken

Patiënten met chemotherapie moeten ook op hun hoede zijn om te veel curry te gebruiken. Curcumine kan cyclofosfamide, een immunosuppressivum dat wordt gebruikt bij de behandeling van overlevenden van borstkanker, belemmeren, zo blijkt uit een onderzoek uit 2002 van onderzoekers van het Lineberger Comprehensive Cancer Center van de Universiteit van North Carolina in Chapel Hill. Raadpleeg een arts voor het eten van kurkuma en kerrie-beladen gerechten als u een behandeling ondergaat.

Nierstenen

Extra doses kurkuma kunnen nierproblemen veroorzaken voor mensen met een predispositie. In een studie uit 2008 van de afdeling Familie en Consumentenwetenschappen van de Universiteit van Wyoming bleek dat kurkuma de urinaire oxalaatspiegels verhoogde, wat het risico op niersteenvorming verhoogde bij degenen die vatbaar waren voor de aandoening.

De Piperine Factor

Curcuminesupplementen kunnen de voordelen van sommige mensen vergroten, maar een verborgen gevaar inhouden voor mensen met epileptische aanvallen en hartaandoeningen. In haar boek 'Een op feiten gebaseerde aanpak van voedingsfytochemicaliën', zegt voedingsdeskundige Jane Higdon dat sommige pillen piperine bevatten, een additief dat het metabolisme van curcumine belemmert. Het kan echter de eliminatie van geneesmiddelen zoals fenytoïne (Dilantin), propranolol (Inderal) en theofylline voor voorgeschreven patiënten vertragen.

Problemen voor coeliakiepatiënten

Sommige sauzen en kruidenmixen, zoals curries, bevatten gluten, een eiwit in rogge, tarwe en gerst dat kan leiden tot een allergische reactie zoals diarree of maagkrampen van mensen met de diagnose coeliakie. Een onderzoek uit 2004, uitgevoerd door onderzoekers van de Instytutu Matki i Dziecka van Klinika Pediatrii in Polen, identificeerde kerriepoeder als een van de vele voedingsproducten met niet-onthulde gluten. Controleer productlabels voor ingrediënten en winkel voor glutenvrije alternatieven voor kerriesauzen en poedermengsels.

mei Verergeren gastro-intestinale stoornissen

Hoewel onderzoek onduidelijk is, sturen sommige artsen patiënten met buikproblemen weg van kurkuma aanvult en aandringt op voorzichtigheid met curry. In hun boek uit 2003, "Herb-Drug Interactions in Oncology", waarschuwen Barrie R. Cassileth en Charles D. Lucarelli degenen die getroffen zijn door gastro-intestinale ziekten zoals maagzweren, obstructie van de galwegen en galstenen, mogen het kruid niet als supplement gebruiken. Raadpleeg een arts voordat u pillen of producten met currypoeder of kurkuma gebruikt die vatbaar zijn voor deze medische aandoeningen.

, , ] ]