Histamine is een natuurlijke verbinding in het lichaam die een ontstekingsreactie veroorzaakt door allergenen of letsel. Deze natuurlijke verbinding verhoogt de bloedtoevoer naar uw cellen en helpt uw ​​lichaam om infecties te bestrijden. Overproductie van histamine kan echter ongewenste allergiesymptomen veroorzaken, zoals jeuk, tranende ogen en verstopte neus. Voedingsmiddelen met antihistaminische eigenschappen kunnen je allergiesymptomen verbeteren en het optreden van toekomstige afleveringen verminderen door het immuunsysteem te versterken.

Zout

Zout is een natuurlijke antihistaminicum. Anti-histamines blokkeren de effecten van histamine in uw lichaam en voorkomen allergische reacties. Volgens dr. James T C Li, een allergie- en astmaspecialist bij Mayo Clinic, kan het spoelen van de neusholte met een zoutoplossing de neusverstopping helpen verlichten. Zoute neusnevels en neti potoplossingen kunnen worden gekocht bij uw plaatselijke apotheek, maar zelfgemaakte oplossingen zijn net zo effectief. Ook kunnen keelpijn worden verlicht door gorgelen met zout water, volgens de Southern University of Illinois.

Vitaminen A, C en E

De krachtigste antioxidanten zijn vitamine A, C, E. Deze vitamines hebben het vermogen om schade door vrije radicalen in het lichaam om te keren en het immuunsysteem te versterken, wat de allergische reactie in het lichaam kan verminderen. Vitamine C, dat de celmembranen beschermt, zit in citrusvruchten zoals grapefruit, sinaasappels, citroenen, limoenen, broccoli en donkere bladgroenten. Vitamine A wordt aangetroffen in carotenoïde groenten zoals wortels, pompoen, zoete aardappelen, squash, abrikozen en donkere bladgroenten. Vitamine E, dat ook beschermt tegen cellulaire oxidatie, is te vinden in amandelen, zonnebloempitten, donkere bladgroenten, avocado's en plantaardige oliën.

Ontstekingsstoffen

Spijsverteringsenzymen zoals papaïne, aangetroffen in papaja, en bromelien, gevonden in ananas, kan ontstekingen, allergische reacties verminderen en kan helpen bij de spijsvertering. Quecetine is een andere antioxidant die van nature voorkomt in fruit en groenten zoals citrusvruchten, appels, rode uien, peterselie en in thee en rode wijn. Omega-3-vetzuren zijn een bekend ontstekingsremmend middel dat wordt aangetroffen in lijnzaad, walnoten en koudwatervissen zoals zalm.

Roots and Spices

Wortels en kruiden met sterke, scherpe aroma's zoals gember, knoflook, mierikswortel, wasabi, gember, kurkuma, cayennepeper zijn bijzonder krachtige immuunversterkende ontstekingsremmende middelen, vanwege het feit dat veel van deze ook antibacterieel, antiviraal en antiparasitisch van aard zijn.