Katoenzaadolie is olie gewonnen uit katoenplantzaden, met name de Gossypium herbaceum en hirsutum soorten katoen. Als een van de vele genetisch gemodificeerde gewassen - zoals koolzaad, soja en maïs - zijn katoenplanten en de katoenzaadolie die uit deze wijziging wordt gehaald, te vinden in veel saladedressings, oliën en mayonaises. Consumptie van katoenzaadolie moet worden gemonitord, omdat het veel omega-6-vetzuren bevat en het risico op diabetes, obesitas en hartaandoeningen kan verhogen. Hoewel een allergie voor katoenzaadolie niet vaak voorkomt, kunnen personen met een reactie symptomen hebben waarbij zowel de huid als het ademhalingssysteem betrokken zijn.

Eiwitten

Volgens de website Allallergy is de bron van het allergeen voor katoenzaadolie ", 3, [[Als een in water oplosbaar eiwit bevat het 2S albumine-opslageiwit structurele, functionele en biochemische eigenschappen die verantwoordelijk zijn voor het bepalen van de mogelijke allergeniciteit. Een overzichtsartikel gepubliceerd in de februari 2008 editie van de "Open Biochemistry Journal" merkt op dat 2S zeer stabiele eiwitten zijn die worden beïnvloed door cysteïne-residuen en de kracht behouden om overmatige maag slijmerige barrières over te steken om ontsteking van het mucosale immuunsysteem te veroorzaken, veroorzaakt een allergische reactie bij bepaalde personen.

Allergische reacties en de huid

Allergische reacties veroorzaakt door de 2S-eiwitten die in contact komen met de huid zijn atopische dermatitis en, in ernstige gevallen, lichte zwelling of netelroos. Personen die lijden aan atopische dermatitis veroorzaakt door katoenzaadolie zullen een rode, jeukende, schilferige huid ervaren, met de binnenkant van de knieën en ellebogen die gevoelig zijn voor dit type allergische reactie als de blootstelling wijd verspreid is over het lichaam. Soms wordt deze allergische reactie verward met psoriasis, die het verkeerde type behandeling initieert. Als recent huidcontact met katoenzaadolie wordt gevolgd door een incidentie van atopische dermatitis, moet het dienovereenkomstig worden behandeld door het gebied te wassen en zo nodig een antihistaminicum te geven. Respiratoire en spijsverteringsreacties

Ietszaadolie door iemand innemen allergisch voor het 2S-eiwit kan astma-achtige symptomen, misselijkheid, braken, bronchospasmen en diarree veroorzaken. Bronchospasmen zijn abnormaal sterke samentrekkingen van de bronchi-spieren, die ervoor zorgen dat luchtwegen vernauwen en het normale ademproces belemmeren. Longontsteking ontsteking is een andere oorzaak, meestal gezien bij bronchitis, astma en allergische reacties. Hoesten hoort meestal bij bronchiale spasmen terwijl het individu probeert luchtwegen vrij te maken om voldoende zuurstof binnen te krijgen. Hypotensie

Bij ernstige allergische reacties op katoenzaadolie kunnen hypotensie of lage bloeddruk optreden, mogelijk leidend tot bewusteloosheid en schok. Hypotensie is het gevolg van het feit dat de hersenen en het hart niet genoeg bloed ontvangen om normaal te blijven functioneren. Wanneer de ernst van de hypotensie levensbedreigend wordt, wordt dit een anafylactische shock genoemd en is onmiddellijke interventie door medisch specialisten noodzakelijk. Hoewel anafylaxie zeldzaam is tijdens allergische reacties, zijn milde vormen van hypotensie niet het gevolg van de plotselinge reactie van het immuunsysteem op het binnendringende allergeen.

, , ] ]