Patiënten met symptomen van mondgezondheid kunnen voedselallergieën hebben, waardoor de lippen jeuken en de bekleding van de mond opzwelt. Volgens het Medical Center van de Universiteit van Maryland (UM) krijgen sommigen alleen deze allergiesymptomen door bepaalde ongekookte vruchten of groenten te eten. Meer in het algemeen treden ook ademhalings- en spijsverteringsproblemen op. In zeldzame gevallen kunnen allergische reacties die jeukende lippen veroorzaken echter leiden tot anafylaxie, een volledige medische toestand die kan leiden tot coma en de dood.

Identificatie

Als de UM Medical Centeexplains, oral allergy syndrome presenteert symptomen beperkt tot de mond en keel. Deze kunnen alleen voorkomen tijdens bepaalde pollenseizoenen. Gemeenschappelijke voedselallergieën voegen nasale en gastro-intestinale symptomen toe en veroorzaken allergiesymptomen telkens wanneer patiënten een probleemvoedsel eten. Anafylactische allergische reacties combineren pulmonale en cardiovasculaire effecten tot ernstige gezondheidsproblemen bij zeldzame gelegenheden.

Overwegingen

Wanneer het menselijk lichaam antistoffen tegen voedselallergenen vormt, wordt een verdedigingsmechanisme geactiveerd omdat het de aanwezigheid van deze indringers detecteert in de bloedbaan. De Mayo Clinic merkt op dat het koken van plantaardig voedsel, zoals aardappelen, het immuunsysteem ervan kan weerhouden om de allergeen eiwitstructuren van dit voedsel te herkennen. Patiënten zijn mogelijk echter niet in staat om allergische reacties op andere voedingsmiddelen, zoals vis en noten, te voorkomen. Bovendien kan anafylaxie op elk moment optreden bij mensen met voedselallergieën en kan niet worden voorspeld.

Kenmerken

Patiënten ontwikkelen gewoonlijk onmiddellijk tekenen van orale voedselallergie, waaronder een gevoel van tinteling of jeuk in de lippen en misschien de vorming van verhoogde bulten in de mond. De ogen kunnen gaan jeuken en de neus kan gaan rennen. De National Institutes of Health (NIH) merken op dat allergische spijsverteringsklachten optreden als de allergenen zich een weg banen door het lichaam. Binnen ongeveer een uur kunnen gevoelens van misselijkheid en maagkrampen gepaard gaan met braken en diarree.

Effecten

Allergische reacties op voedsel hebben geen blijvende effecten, tenzij anafylaxie hun toestand compliceert. Tijdens anafylaxie neemt de bloeddruk af en raken de luchtwegen ernstig verstopt. Patiënten kunnen zich licht in het hoofd voelen en zwak zijn en moeite hebben met ademhalen. De NIH meldt dat patiënten dan het bewustzijn en long- en hartfuncties kunnen verliezen.

Preventie

Om orgaanschade en overlijden te voorkomen, moeten patiënten paramedische hulp oproepen bij het eerste teken van abnormale pols of moeite met ademhalen. Het UM Medical Center vertelt dat de enige manier om anafylaxie en andere allergiesymptomen te voorkomen, is het probleemvoedsel te identificeren en te voorkomen. Patiënten kunnen hun artsen helpen bij het stellen van diagnoses door te noteren uit welk voedsel hun lippen jeuken, samen met andere gezondheidsklachten.