Mensen met een melkallergie hebben niet meer de neiging om allergisch te zijn voor rijstmelk dan diegenen die geen probleem hebben, omdat rijstmelk geen zuivelproducten bevat. Rijstmelk komt van de rijstplant, dus als je allergisch bent voor rijst, kun je geen rijstmelk drinken. Terwijl maar liefst 25 procent van de mensen denkt dat ze voedselallergieën hebben, hebben volgens de University of Maryland Medical Center slechts 4 tot 8 procent van de kinderen en 2 procent van de volwassenen een voedselallergie.

Prevalentie

Rijstallergie komt vaker voor in landen waar de algemene bevolking grote hoeveelheden rijst consumeert, zoals Japan, waar 10 procent van de inboorlingen volgens rijstmis een rijstallergie heeft. Rijstallergie is zeldzaam in de Verenigde Staten. Als beide ouders voedselallergieën hebben, heb je ook een kans van 75 procent om voedselallergieën te krijgen, maar misschien heb je niet dezelfde allergieën, stelt de universiteit van Maryland. In tegenstelling tot veel allergieën komt rijstallergie vaker voor bij volwassenen dan bij kinderen.

Differentialen

Voedselintolerantie kan indigestie veroorzaken bij het drinken van rijstmelk als je lichaam problemen heeft met het verteren van sommige componenten in rijst, maar dit is Rijststuifmeel van de rijstplant kan een allergische reactie veroorzaken die vergelijkbaar is met die van mensen met andere pollen als ze worden ingeademd, zoals een loopneus, niezen, waterige en rode ogen en ademhalingsmoeilijkheden.

Symptomen

Symptomen van rijst melk allergie optreden binnen 30 minuten tot uren na het drinken van rijstmelk en omvatten netelroos; zwelling van het gezicht, vooral rond de ogen en mond; jeuk; piepende ademhaling; moeite met ademhalen; keel zwelling; duizeligheid; snelle hartslag; misselijkheid; braken; maagkrampen; en diarree. In ernstige gevallen kan uw huid blauw worden door zuurstofgebrek en kunt u instorten. Ernstige allergische reacties, anafylaxie genoemd, zijn levensbedreigende noodsituaties waarvoor onmiddellijk medische hulp vereist is.

Cross-Reactions

Als u een allergische reactie op rijstmelk hebt, vermijd dan alle rijstproducten, inclusief rijstproducten meel, te vinden in rijstnoedels en in loempia's. Voedingsmiddelen in dezelfde familie zoals maïs, gerst, tarwe, maïs, sojabonen, haver, rogge en triticale kunnen ook een allergische reactie veroorzaken. Mensen met rijstallergie kunnen ook last hebben van reacties op perziken en appels. Sommige mensen met rijstallergieën kunnen wilde rijst eten, maar anderen niet.

Overwegingen

Misschien krijgt u een allergoloog die huidtesten kan doen op allergieën voor andere stoffen als u een allergie voor rijst hebt melk. Als u een ernstige rijstallergie heeft, lees de voedseletiketten dan zorgvuldig en draag altijd een epinefrine-pen voor injectie, want in sommige voedingsmiddelen kan rijstmeel verstopt zijn. In Japan, waar rijst een veel voorkomend allergeen is, hebben onderzoekers genetisch gemanipuleerde rijst ontwikkeld die de hoeveelheid eiwitten verlaagt die worden geacht verantwoordelijk te zijn voor de meeste allergische reacties.