Lactose-intolerantie - een onvermogen om zuivelproducten te verdragen - is een van de meest voorkomende erfelijke aandoeningen in de wereld, hoewel de exacte prevalentie onbekend is en waarschijnlijk te hoog is geschat, volgens de 'Best Practice Journal'. Hoewel het bij zuigelingen ongewoon voorkomt, komt lactose-intolerantie die zich geleidelijk ontwikkelt, de zogenaamde lactose-intolerantie met late aanvang of volwassen worden, vaak voor bij volwassenen. Gastro-intestinale stoornissen kunnen ook tijdelijke of permanente lactose-intolerantie veroorzaken. Symptomen van lactose-intolerantie zijn onder meer gas, diarree en buikpijn 30 minuten tot 2 uur na het eten van zuivelproducten.

Late-Onset lactose-intolerantie

Het vermogen om lactose, de melksuiker in zuivelproducten, te verteren, vereist de aanwezigheid van een enzym genaamd lactase. Geproduceerd door cellen in de dunne darm, breekt lactase lactose af in de suikers die in de bloedbaan kunnen worden opgenomen.

De lactaseproductie neemt af, begint na de leeftijd van 2 en gaat door tot de adolescentie. De daling is ernstiger in sommige etnische groepen dan in andere, de "Handbook of Pediatric Nutrition" -rapporten. Lactose-intolerantie treft vaker mensen van Afro-Amerikaanse, Aziatische, Indiaanse en Latijns-Amerikaanse afkomst dan die van Europese afkomst. Lactose-intolerantie is relatief, waarbij kleine hoeveelheden lactose gewoonlijk geen symptomen veroorzaken. De meeste mensen kunnen tot 12 gram lactose verdragen - ongeveer het bedrag dat wordt gevonden in een portie melk van 1 kopje - in een tijd zonder symptomen.

Secundaire lactose-intolerantie

Verworven of genetische aandoeningen, zoals als prikkelbare darmsyndroom, de ziekte van Crohn en HIV-infectie, kan secundaire lactose-intolerantie bij volwassenen veroorzaken. Vernietiging van de cellen die lactase produceren vanwege schade aan de bekleding van de dunne darm veroorzaakt lactose-intolerantie bij deze aandoeningen. Bepaalde geneesmiddelen, zoals het antibioticum tetracycline, kunnen ook de productie van lactasen verminderen door de bekleding van de dunne darm nadelig te beïnvloeden, het oktober 2007 nummer van "Best Practice Journal" -rapporten. Alcohol kan ook de lactaseproductie remmen en secundaire lactose-intolerantie bij volwassenen veroorzaken.

Acute gastro-intestinale aandoeningen

Lactose-intolerantie kan tijdelijke problemen veroorzaken als u een virale of bacteriële infectie van het maag-darmkanaal heeft gehad. In deze gevallen verstoort de infectie tijdelijk de functie van de lactase-producerende cellen. Lactase is het eerste enzym dat wordt aangetast en de laatste die terugkeert naar de normale productie, volgens een rapport van 2010 "Clinical Reviews". U merkt misschien dat u geen zuivelproducten kunt eten zonder korte tijd symptomen van lactose-intolerantie te hebben.

Straling en chemotherapie vernietigen snelgroeiende cellen in een poging om snelgroeiende kankercellen te elimineren. Als u straling in het maagdarmkanaal hebt of chemotherapie ondergaat, kunt u een tijdelijke lactose-intolerantie ontwikkelen als gevolg van schade aan de snelgroeiende cellen van de darm. In geval van tijdelijke lactose-intolerantie helpt het geleidelijk verhogen van de hoeveelheid zuivelproducten in het dieet om symptomen te voorkomen.

Oudere volwassenen

Voor veel oudere volwassenen kan de productie van lactase afnemen met de leeftijd, waardoor een toename van lactose-intolerantie, zelfs bij mensen die niet eerder problemen hadden met het verteren van lactose. Lactose-intolerantie komt vaker voor bij personen van 74 jaar en ouder in vergelijking met kinderen jonger dan 65 jaar, meldt het boek "Geriatric Gastroenterology". De National Institutes of Health wijst er echter op dat er weinig aanwijzingen zijn dat de productie van lactose afneemt naarmate mensen ouder worden. Meer onderzoek over dit onderwerp is nodig.

, , ] ]