Peanut Vs. Almond Allergy

Allergie ontwikkelt zich wanneer uw lichaam per ongeluk een immuunreactie veroorzaakt tegen een eiwit dat in voedsel wordt aangetroffen. Amandelen en pinda's zijn twee verschillende noten die hun eigen specifieke eiwitten hebben. Hoewel deze eiwitten vergelijkbaar kunnen zijn en bij één persoon een allergische reactie veroorzaken, betekent allergie voor pinda's niet dat u allergisch bent voor amandelen en omgekeerd. (ref1-2)

Peanuts

Pinda-allergie is een veel voorkomende voedselallergie bij kinderen en kan een reactie teweegbrengen wanneer deze wordt gegeten, aangeraakt of ingeademd. Pinda's verschillen van andere noten doordat het een peulvrucht is en geen boomnoot. Peulvruchten bestaan uit erwten, sojabonen, bonen en linzen, en als u allergisch bent voor pinda's, bent u niet per se allergisch voor de andere peulvruchten. Hoewel pinda's verschillen van amandelen en andere boomnoten, is 30 tot 60 procent van de mensen die allergisch zijn voor pinda's ook allergisch voor sommige boomnoten.

Amandelen

Amandelen zijn, in tegenstelling tot pinda's, gecategoriseerd als boomnoten. Boomnoten zijn een brede categorie met walnoten, hazelnoten, macadamia-noten, pecannoten en vele anderen. Amandelen behoren tot een pruimenfamilie van boomnoten en volgens Dr. Anthony Ham-Pong, een medewerker van het Calgary Allergy Network en een docent van de Universiteit van Ottawa, lijkt amandelen de minste problemen van alle gangbare noten te veroorzaken. Als u allergisch bent voor amandelen, kunt u mogelijk andere noten en pinda's eten. Het is echter mogelijk dat u allergisch bent voor meer dan één van deze noten.

Voedingsbronnen

Amandelen en pinda's komen voor in vergelijkbaar voedsel. Amandelen zijn een veelgebruikt ingrediënt in marsepein, amandelspijs, amandelboter, amandelmelk, pure amandelextract, gemengde noten en de meeste amaretto-likeuren. Pinda's worden gevonden in pindakaas, Aziatisch eten, met pinda's gevuld snoep, marsepein, pinda-bloem en pinda-olie. Zowel pinda's als amandelen of hun eiwitten zijn echter te vinden in verschillende andere voedingsmiddelen, waaronder chocolade, koekjes, gebak, gebak, snoep, donuts, ijs, mueslirepen, speciale koffie, saladedressings, ontbijtgranen en brood. Zelfs voedingsmiddelen die niet zijn gemaakt met noten, maar worden vervaardigd in dezelfde fabriek die noten behandelt, kunnen besmet raken met pinda's of amandelen. Op het voedingsetiket staat vermeld of het mogelijk is dat het voedsel is verontreinigd met pinda's of noten. Het label scheidt zelden verschillende boomnoten van elkaar.

Symptomen

Hoewel pinda's en amandelen twee verschillende allergenen zijn, kunnen de symptomen die ze veroorzaken hetzelfde zijn. Veel voorkomende symptomen van voedselallergie zijn netelroos, loopneus, niezen, jeukende ogen, blokkering, piepende ademhaling, krampen, braken en diarree. Deze symptomen kunnen stoppen of overgaan tot een ernstige allergische reactie, anafylaxie genaamd. Anafylactische shock omvat zwelling van de keel en blokkering van de luchtwegen en kan leiden tot de dood als deze niet wordt behandeld met een injectie met epinefrine.

, , ] ]