Hoewel uw lichaam de in water oplosbare vitamines nodig heeft in bepaalde voedingsmiddelen, heeft het ook extra soorten voedingsvitaminen en andere voedingsstoffen nodig. Je krijgt ook in vetoplosbare vitamines, mineralen en calorieproducerende eiwitten, koolhydraten en vetten uit voedselbronnen. De in water oplosbare vitaminen bevatten vitamine C en de acht B-vitaminen - thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, biotine, B-6, folaat en B-12. Deze vitaminen bestaan ​​van nature in veel gezonde, complete voedingsmiddelen en worden gesynthetiseerd om vitaminesupplementen te produceren.

Voedingsmiddelenbronnen

Je krijgt natuurlijke vitamine C uit fruit en groenten. Het is in grote hoeveelheden aanwezig in veel van deze plantaardige voedingsmiddelen, vooral citrusvruchten en sappen, paprika's, kool, bessen, tomaten en aardappelen. Over het algemeen zijn deze voedingsmiddelen voedzaam, wat betekent dat ze meer vitamine- en heilzame voedingsstoffen bevatten dan in calorieën.

De B-vitaminen komen van nature en het meest overvloedig voor in granen, groene bladgroenten en voedsel op basis van dieren zoals vis, rundvlees, kip, eieren en melk. Verschillende voedingsmiddelen hebben verschillende hoeveelheden en assortimenten van B-vitamines, en sommige, zoals granen en brood, worden verrijkt met extra B-vitamines. Van al deze voedingsmiddelen zijn vetarme bronnen het beste voor uw gewicht en uw hartgezondheid.

Vitaminesupplementen

Het Amerikaanse ministerie van landbouw, of USDA, adviseert om de meerderheid van uw voeding uit voedsel te halen maar erkent het nut van multivitaminen om gezondheidsproblemen aan te pakken. Het opnemen van voedingsbronnen van in water oplosbare vitamines B en C in uw dieet zorgt ervoor dat u extra aanverwante voedingsstoffen krijgt, zoals voedingsvezels uit fruit en ijzer uit granen. Uw arts kan multivitaminen, vitamine C-tabletten of vitamine B-complex-pillen voorschrijven om uw immuunsysteem te ondersteunen of om een ​​aandoening zoals vitamine-deficiëntie-bloedarmoede te verlichten.

Veiligheid van doseringen

Omdat uw lichaam gemakkelijk uitscheidt overtollige in water oplosbare vitamines, is het onwaarschijnlijk dat u schadelijke doses vitamine B en C krijgt uit goede voedselbronnen. De Amerikaanse Food and Drug Administration merkt echter op dat vitaminesupplementen meer kans hebben om problemen te veroorzaken bij hoge doseringen. Te veel vitamine C kan een spijsverteringsziekte veroorzaken en vitamine B-6 kan reversibele zenuwbeschadiging veroorzaken.

Aanvullende voedingsaandachtspunten

Vitaminen komen van voedsel, maar leveren geen calorieën. Naast de in water oplosbare en in vet oplosbare vitaminen en mineralen zoals ijzer en calcium, heeft je lichaam dagelijks een hoeveelheid eiwit, koolhydraten en vetten nodig om af te breken tot glucose. De energie die door dit proces wordt geleverd, wordt gemeten in calorieën. De USDA beschouwt 1.600 tot 3.000 calorieën als de gemiddelde hoeveelheid die nodig is om metabole taken uit te voeren zonder gezondheidsproblemen te veroorzaken. Om deze reden zal het nemen van vitaminesupplementen niet zorgen voor de gebalanceerde voeding die je nodig hebt om in leven en gezond te blijven.