Kalium en vitamine K zijn significant verschillende voedingsstoffen die verschillende functies in uw lichaam uitoefenen. Ze worden niet gevonden in soortgelijke voedingsmiddelen, maar het is belangrijk dat u een gezond evenwicht van elke voedingsstof behoudt. De letter K staat voor kalium op het periodiek systeem der elementen, wat kan leiden tot verwarring tussen deze twee voedingsstoffen.

Kalium Functie

Kalium is een mineraal en een elektrolyt, wat betekent dat het je lichaam helpt elektriciteit te geleiden. Het werkt ook samen met natrium om uw lichaam te helpen de waterhuishouding te handhaven. Het verhogen van uw kaliuminname kan helpen om uw risico op hoge bloeddruk te verminderen, omdat u meer natrium uitscheidt terwijl uw kalium toeneemt. Kalium kan ook uw risico op een beroerte verminderen, de botdichtheid verhogen en uw risico op nierstenen verlagen, merkt het Linus Pauling Institute op.

Vitamine K Functie

Vitamine K is een voedingsstof die uw lichaam opslaat in vetweefsel en de lever. Zijn primaire functie in uw lichaam is het handhaven van de bloedstolling. Door bepaalde proteïnen in uw bloed te activeren, helpt vitamine K bloedstolsels gemakkelijker. Groeiend onderzoek wijst ook uit dat vitamine K de botdichtheid kan verhogen en osteoporose kan helpen voorkomen, vooral bij vrouwen na de menopauze, merkt de universiteit van Maryland Medical Center.

Kaliumbronnen

Kalium zit in veel groenten en fruit. Bananen, aardappelen, pruimen en rozijnen pakken allemaal aanzienlijke hoeveelheden kalium in om aan uw dagelijkse behoeften te voldoen. Multivitaminen die kalium bevatten in de Verenigde Staten hebben niet meer dan 99 mg mineraal, dus als u een hoger aanvullend bedrag nodig heeft, bespreek dit dan met uw arts. Niet-zwangere vrouwen, mannen en kinderen ouder dan 14 jaar hebben ongeveer 4.700 mg per dag nodig.

Vitamine K Bronnen

U heeft geen significante hoeveelheid vitamine K in uw dieet nodig om gezond te blijven. Dit komt gedeeltelijk doordat bacteriën in uw maagdarmkanaal vitamine K produceren, en gedeeltelijk omdat uw dagelijkse behoeften er redelijk laag zijn in vergelijking met kalium. De gemiddelde man ouder dan 18 jaar heeft slechts 120 mcg per dag nodig, terwijl een vrouw 90 mcg nodig heeft. Als voorbeeld van het gemak voor de meeste mensen om vitamine K te verkrijgen via voedingsbronnen, bevat 1 kopje boerenkool 547 mcg, 1 kopje Zwitserse snijbiet heeft 299 mcg en 1 kopje broccoli heeft 220 mcg.