Vitaminen bevatten talrijke inactieve ingrediënten die worden gebruikt als bindmiddelen of vulstoffen of voor andere doeleinden. Xanthaangom en cellulose behoren tot de ingrediënten die u vaak op vitaminelabels ziet. Wanneer je een vraag hebt over een supplementingrediënt, bel dan de vitaminefabrikant - vooral als je een speciale overweging hebt, zoals een voedselallergie.

Cellulose

Veel vormen van cellulose zijn op de Amerikaanse Food and Drug Administration's Algemeen herkend als veilige lijst of GRAS. Cellulose is een bouwsteen van plantenwanden. Het is een onoplosbaar type voedingsvezel. Je lichaam vertert of absorbeert geen cellulose. Cellulosegel wordt vaak gebruikt als vetvervanger in voedingsmiddelen. Carboxymethylcellulose en natriumcarboxymethylcellulose staan ​​beide op de GRAS-lijst. Ethylcellulose en celluloseacetaat worden vermeld als GRAS-stoffen die kunnen migreren naar voedsel van papier of producten die worden gebruikt in voedselverpakking.

Ethylcellulose

Ethylcellulose is de vorm van cellulose die het vaakst wordt gebruikt in vitamines. Het is vaak een onderdeel van de beschermende coatings voor vitamines. Het wordt ook gebruikt als bindmiddel en vulmiddel voor vitamines en minerale supplementen. Het staat niet op de GRAS-lijst voor dit doel, noteert het "Handbook of Food Preservation" van Shafiur Rahman, maar ethylcellulose is door de FDA goedgekeurd als een rechtstreeks voedseladditief dat is toegestaan ​​voor menselijke consumptie. Fabrikanten moeten aan bepaalde specificaties voldoen door de FDA om het in hun producten op te nemen, volgens de "Encyclopedia of Food and Color Additives," door George A. Burdock. Houtpulp en katoenen voeringen zijn de belangrijkste bronnen van dit soort cellulose voor voedselgerelateerde doeleinden. > Xanthaangom

Xanthaangom wordt gemaakt van plantaardige cellulose en wordt gebruikt als stabilisator, verdikkingsmiddel en bindmiddel, waardoor het helpt de ingrediënten bij elkaar te houden Xanthaangom wordt door de FDA beschouwd als een directe voedingsadditief. In veel andere voedingsmiddelen dan vitamines, waar het vaak wordt gebruikt als vetvervanger, zoals gebakken producten, dressings en bevroren desserts. Hoewel het niet voorkomt op de GRAS-lijst, wordt xanthangom beschouwd als een veilig voedingsadditief, volgens om "Veilig te eten: The Truth About Additives van Aspartame to Xanthan Gum "door Bill Statham. In dierstudies is het bewezen niet-toxisch, hoewel er vanaf 2010 geen toxiciteits- of veiligheidsgegevens zijn voor mensen, meldt "Leung's Encyclopedia of Common Natural Ingredients" van Ikhlas A. Khan en Ehab A. Abourashed.

Overwegingen

Als u genetisch gemanipuleerde voedingsmiddelen wilt vermijden, bel dan de vitaminefabrikant om te bepalen hoe de xanthaangom in uw vitamines is afgeleid. Het kan een product zijn van genetische manipulatie, of van GE, Statham. Hydroxypropylcellulose en hydroxypropylmethylcellulose zijn synthetische versies van cellulose die GE kunnen zijn. Als u een glutenvrij dieet moet volgen, zijn zowel xanthaangom als cellulose veilig voor u om te consumeren. Microkristallijne cellulose staat niet op de GRAS-lijst, maar geen beschikbare informatie suggereert dat het eigenschappen heeft die verschillen van vormen van cellulose die op de GRAS-lijst staan, aldus de FDA. Methylcellulose staat ook niet op de GRAS-lijst en het is aangetoond dat het tijdens de zwangerschap problemen veroorzaakt bij dieren op extreem hoge niveaus. Toxiciteit treedt niet op wanneer de opnames 26 keer groter zijn dan de geschatte gemiddelde humane opname van deze stof, noteert de FDA. Hydroxypropylmethylcellulose is een derivaat van methylcellulose en staat daarom ook niet op de GRAS-lijst