Degenen die een glutenvrij dieet volgen, kunnen profiteren van het feit dat ze fans worden van Nestle Toll House, omdat een aantal van hun bakproducten glutenvrij zijn, inclusief de halfzoete stukjes en de pindakaas en melkchocolade stukjes. Maar inclusief de butterscotch-chips van Nestle in recepten zoals laagstaven en butterscotch-schors is uit; Nestle Toll House Butterscotch-chips zijn niet glutenvrij.

Gluten

Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge en voedingsmiddelen die met deze ingrediënten worden gemaakt. U hoeft zich alleen zorgen te maken over gluten in uw voedsel als u wordt gediagnosticeerd met coeliakie of glutenintolerantie. Wanneer mensen met deze condities voedingsmiddelen consumeren die gluten bevatten, reageert het immuunsysteem van hun lichaam door het spijsverteringskanaal aan te vallen en te beschadigen, wat leidt tot malabsorptie en ondervoeding. Behandeling voor mensen met coeliakie en glutenintolerantie is volledige vermijding van voedingsmiddelen die gluten bevatten.

Glutenvrij dieet

Het glutenvrije dieet bestaat uit voedingsmiddelen die geen tarwe, gerst of rogge bevatten of hun derivaten. Dit betekent het vermijden van de meeste conventionele gebakken goederen, pasta en bewerkte voedingsmiddelen. Mensen met coeliakie en glutenintolerantie moeten de etiketten van de meeste bewerkte voedingsmiddelen zorgvuldig lezen om er zeker van te zijn dat ze veilig zijn om te eten. In 2006 keurde de Food and Drug Administration een wet goed die voedselfabrikanten verplicht om producten die tarwe bevatten te markeren en om producten aan te geven die glutenvrij zijn.

Nestle Toll House Butterscotch Chips

Om u te helpen identificeren glutenvrije producten, Nestle biedt een lijst met zijn glutenvrije producten. Hoewel een aantal Nestle-bakchips op deze lijst voorkomen, doen de butterscotch-chips dat niet. Volgens de ingrediëntenlijst op de verpakking bevatten de Butterscotch Chips van Nestle Toll House gersteiwitten, een bron van gluten, en is daarom niet glutenvrij. Ongeacht het voedselproduct, dat eerder glutenvrij was of niet, het is het beste om de ingrediëntenlijst en verpakking periodiek te controleren, omdat ingrediënten en productie kunnen veranderen.

Alternatieve chips

Hoewel Toll House niet voorziet een glutenvrije butterscotch-chip, je kunt altijd de butterscotch-chips vervangen voor chips die glutenvrij zijn, zoals de halfzoete chocolade of Premier White Morsels. Of u kunt een glutenvrij merk butterscotch-chips vinden. Op dit moment zijn de merken butterscotch-chips van Hershey en Kroger glutenvrij, volgens de website Celiac.com.