Vitaminen en mineralen zijn belangrijke voedingsstoffen die de algehele gezondheid, groei en ontwikkeling bevorderen. Vitaminen en mineralen zorgen er ook voor dat verschillende chemische reacties in het lichaam kunnen plaatsvinden. Als je niet genoeg van de specifieke soorten vitaminen en mineralen consumeert voor een langere periode van tijd, kun je een van de verschillende ziektes ontwikkelen.

Iron-Deficiency Anemia

IJzer-deficiëntie bloedarmoede is er een van de meest voorkomende medische aandoeningen veroorzaakt door een voedingstekort. IJzergebreksanemie wordt gekenmerkt door een tekort aan gezonde rode bloedcellen als gevolg van onvoldoende hoeveelheden ijzer in het lichaam. Als u rode bloedcellen mist, krijgen uw weefsels onvoldoende zuurstof. Dit kan leiden tot vermoeidheid, kortademigheid en duizeligheid. IJzergebreksanemie kan worden veroorzaakt door een lage inname via de voeding of verlies van bloed. Milde tot matige gevallen van bloedarmoede met ijzertekort kunnen worden gecorrigeerd met verhoogde inname van ijzer of orale suppletie via de voeding. In ernstige gevallen kunnen bloedtransfusies nodig zijn. Om bloedarmoede met ijzertekort te voorkomen, moeten volwassen mannen dagelijks 8 mg ijzer gebruiken en moeten volwassen vrouwen dagelijks 15 mg ijzer gebruiken.

Osteoporose

Gedurende uw hele leven, breekt uw lichaam voortdurend oud bot af en regenereert nieuw bot op zijn plaats. De mineralen calcium en fosfor en in vet oplosbare vitamine D zijn allemaal essentieel voor de vorming van sterke botten. Calcium en fosfor vormen samen hydroxyapatiet, wat de structuur en sterkte van je botten en tanden geeft. Vitamine D reguleert calcium en fosfor door de opname van de mineralen in je darmkanaal te stimuleren en een normaal bereik van de mineralen in je bloedbaan te behouden. Als u een tekort aan deze vitaminen en mineralen heeft, zal uw lichaam bot kunnen regenereren, maar het nieuw gecreëerde bot zal niet sterk zijn. Dit leidt tot de ontwikkeling van osteoporose, een aandoening die wordt gekenmerkt door zwakke, broze botten die vatbaar zijn voor breuk.

Om de ontwikkeling van osteoporose te voorkomen, is het belangrijk om elke dag voldoende hoeveelheden vitamine D, calcium en fosfor te consumeren. dag. Volwassenen moeten 5 tot 15 mcg vitamine D, 1.000 tot 1.200 mg calcium en 700 mg fosfor per dag gebruiken.

Pellagra

Inadequate hoeveelheden wateroplosbare B-vitamine niacine in het dieet kunnen leiden tot een ziekte genaamd pellagra, die wordt gekenmerkt door een ontsteking van de huid, huiduitslag, geheugenverlies, verwardheid en diarree. Onbehandelde pellagra kan tot de dood leiden. In de jaren 1900 was pellagra wijdverspreid in de Verenigde Staten. De introductie van verrijkte granen, die de belangrijkste voedingsbron van niacine in het dieet zijn, verminderde de prevalentie van pellagra in de Verenigde Staten. MayoClinic.com merkt op dat pellagra nog steeds voorkomt bij mensen met een zeer slecht dieet of bij mensen die alcohol gebruiken.

Om de ontwikkeling van pellagra te voorkomen, moeten vrouwen 14 mg niacine consumeren en mannen 16 mg niacine elke dag.

Macrocytic Anemia

Macrocytische anemie is een ander type bloedarmoede dat kan worden veroorzaakt door onvoldoende hoeveelheden vitamine B12 of folaat. Beide in water oplosbare B-vitaminen zijn noodzakelijk voor de juiste synthese van rode bloedcellen. Zonder voldoende hoeveelheden kan het lichaam rode bloedcellen aanmaken, maar deze zijn te groot en niet in staat om goed te functioneren. Dientengevolge krijgt het lichaam geen zuurstof.

Om macrocytische bloedarmoede te voorkomen, moeten volwassenen dagelijks 2,4 μg vitamine B12 en 400 mcg folaat consumeren.

, , ] ]