De meeste voedingsstoffen in het voedsel die u eet - zoals eiwitten, vetten, koolhydraten en in vet oplosbare vitaminen - moeten enige hoeveelheid spijsvertering ondergaan voordat ze kunnen worden opgenomen . Maar sommige voedingsstoffen, zoals sommige mineralen en de in water oplosbare B-vitamines en vitamine C, worden direct in uw bloed opgenomen zonder dat extra spijsvertering of chemische veranderingen nodig zijn.

Meeste B-vitaminen

B-vitaminen zijn een groep wateroplosbare vitaminen die thiamine, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, folaat, vitamine B-6, vitamine B12 en biotine omvat. Deze vitaminen helpen uw lichaam het voedsel dat u eet omzetten in energie.

De B-vitaminen worden voor het grootste deel rechtstreeks in de bloedbaan in uw maag of dunne darm opgenomen. De uitzondering is vitamine B12, die gebonden moet zijn aan iets dat intrinsieke factor voor absorptie wordt genoemd.

Vitamine C

Vitamine C is ook een in water oplosbare vitamine die in uw bloed direct in uw bloed wordt opgenomen darmen nadat het is bevrijd van voedsel. Vitamine C is essentieel voor een goede gezondheid en speelt een aantal belangrijke rollen in uw lichaam. Het helpt bijvoorbeeld om bindweefsel aan te maken, helpt bij de opname van ijzer en ondersteunt als antioxidant de immuungezondheid door uw witte bloedcellen te beschermen tegen oxidatieve schade.

Kalium en calcium

Het absorptieproces van belangrijke mineralen, waaronder kalium, calcium, chloride, natrium, magnesium en fosfor, variëren. Kalium wordt bijvoorbeeld rechtstreeks in de bloedbaan opgenomen. Calcium vereist in de meeste gevallen echter een transporter, maar wanneer de hoeveelheden laag zijn, kan het direct in de bloedbaan worden opgenomen. Kalium helpt de vochtbalans te reguleren, terwijl calcium de gezondheid van botten ondersteunt.

IJzer en koper

Hoe sporenmineralen, zoals ijzer en koper, worden geabsorbeerd, varieert ook. IJzer kan veranderingen ondergaan voordat het wordt opgenomen, maar sommige heem-ijzer, het ijzer dat in dierlijk voedsel wordt aangetroffen, wordt direct in het bloed opgenomen, zegt Colorado State University. Koper, zoals calcium, kan ook direct in de bloedbaan worden opgenomen als de concentraties laag zijn. Je hebt ijzer nodig om zuurstof in je lichaam te dragen en koper is nodig om een ​​aantal enzymen te maken.