Je brein onderhoudt een complex neuraal communicatiesysteem dankzij chemische boodschappers die bekend staan ​​als neurotransmitters. Voedingsstoffen in uw dieet helpen uw lichaam neurotransmitters te produceren. Acetylcholine en glutamaat zijn de primaire exciterende neurotransmitters van uw hersenen; dit betekent dat ze opwinding opwekken in je neuronen, de cellen die informatie doorgeven via elektrische signalen. Choline is de primaire voedingsstof die je nodig hebt om acetylcholine te maken. Raadpleeg uw arts voordat u uw dieet wijzigt of deze voedingsstof aanvult.

Nobelprijswinnend farmacoloog Otto Loewi ontdekte het belang van acetylcholine in 1921, ongeveer acht jaar nadat het voor het eerst werd geïsoleerd. Acetylcholine wordt aangetroffen in uw hersenen en zenuwstelsel. Het stimuleert je spieren en is nodig voor optimaal functioneren van de hersenen. Schade aan cholinerge routes is gekoppeld aan de acetylcholinedepletie geassocieerd met de ziekte van Alzheimer, wat een aandoening is die leidt tot een geleidelijk verlies van hersenfunctie.

Choline

Acetylcholine is gemaakt van choline en acetaat, een azijnzuurderivaat . Een choline-rijk dieet biedt je lichaam de bouwstenen die nodig zijn om acetylcholine te produceren. Volgens de voedingsdatabase van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw leveren hele eieren de meeste choline per 100 gram voedsel. Andere voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte in choline omvatten vlees en vis, gevolgd door volle granen. Andere bronnen van choline omvatten groenten, fruit, melk en melkproducten. Vetten en oliën leveren de minste hoeveelheid choline.

Gegevens

Volgens een dierstudie uitgevoerd door het Nutrition Research Institute van de Universiteit van North Carolina en gepubliceerd in het juli 2010 nummer van "Proceedings of the National Academy of Wetenschappen, "maternale voedingscholine-tekort leidt tot geboorteafwijkingen en verminderde foetale bloedvatvorming. Hoofdonderzoeker Steven Zeisel schat dat ongeveer 80 procent van de zwangere vrouwen onvoldoende choline in hun dieet krijgt. Zeisel raadt zwangere en niet-zwangere mannen en vrouwen aan om 425 tot 550 milligram per dag te krijgen via dierlijke producten zoals eieren, rundvlees, kip en melk.

Veiligheid

Choline is verkrijgbaar als voedingssupplement. Het helpt bij het bevorderen van gezonde acetylcholineniveaus die belangrijk zijn voor gezonde celsignalering en zenuwimpulsen. Aanbevolen cholinedoseringen worden niet geassocieerd met nadelige gezondheidseffecten. Hoge doses van 10 tot 16 gram per dag kunnen echter braken, overmatig zweten en een visachtige lichaamsgeur veroorzaken, volgens het Linus Pauling Institute. Neem choline-supplementen alleen onder begeleiding van uw arts.