De American Dental Hygienist's Association zegt dat tanden worden gevormd door mineralisatie die begint in de vierde maand van de zwangerschap. Na de geboorte beïnvloeden voeding en voeding de permanente ontwikkeling en kracht van tandglazuur. Tandglazuur bestaat uit het minerale calciumfosfaat in een kristalstructuur. De universiteit van Californië-San Francisco zegt dat "glazuur integraal gehecht blijft aan het onderliggende dentine waarop het zich voor het eerst vormt". Gespecialiseerde eiwitten van een levende cel, een ameloblast genaamd, zijn verantwoordelijk voor de bouw van glazuur.

Vitamine C

Volgens de American Dental Hygienist's Association is het eiwit in dentine collageen. Net als botten bevat dentine collageen en andere organische materialen, volgens de University of California-San Francisco. Het bestaat ook uit hydroxyapatiet, een kristalstructuur gemaakt van mineraal calciumfosfaat. Het collageen in dentine is voor synthese afhankelijk van vitamine C en is een belangrijk structureel bestanddeel van bot. Vitamine C is ook essentieel voor groei, herstel en onderhoud van weefsel, kraakbeen, botten en tanden. De Vitamin Express-website zegt dat vitamine C kan beschermen tegen tandbederf door de groei van schadelijke bacteriën te vertragen.

Vitamine D

Het behouden van calciumniveaus is belangrijk voor normale botgroei en botdichtheid. Vitamine D is essentieel voor calcium dat door het lichaam kan worden gebruikt. De American Dental Hygienist's Association zegt dat "vitamine D essentieel is voor het proces waarbij calcium en fosfor worden afgezet in kristallen van hydroxyapatiet, de structurele matrix van botten en tanden." Als er niet voldoende vitamine D in het dieet zit, is er geen voldoende calciumopname om te bevredigen wat het lichaam nodig heeft. Volgens de Vitamine Express, toonde een klinisch onderzoek met betrekking tot vitamine D-supplementen een vermindering van 14 procent van het tandverlies.

Vitamine A en K

Vitamine A en vitamine K helpen de tanden te versterken. "Het glazuur van een tand bevat keratine, een soort eiwit, en vereist vitamine A voor de vorming ervan", aldus de American Dental Hygienist's Association. Vitamine K is belangrijk in de calciumbindende functie van eiwitten en speelt een rol bij normale botgroei en botdichtheid. Volgens Vitamin Express helpt "vitamine K tandbederf te voorkomen door te interfereren met zuurvormende enzymen op de tanden." Het helpt ook de productie van een eiwit genaamd osteocalcine, dat calcium in de tanden trekt.