Een smoothie kan een snelle, gemakkelijke en voedzame snack zijn wanneer u lang en ongedwongen hard eet. Als u echter insulineresistentie heeft, moet u voorzichtig zijn met wat er in uw smoothie zit, omdat sommige ingrediënten uw bloedsuiker te veel en te snel kunnen verhogen. Met een paar vervangingen kun je er zeker van zijn dat smoothie niet alleen goed smakend is, maar ook goed voor je gezondheid.

insuline is het hormoon dat glucose uit je bloedbaan haalt en het voedt jouw cellen als brandstof. Als u insulineresistentie heeft, produceert uw lichaam insuline, maar wordt het niet effectief gebruikt, waardoor glucose in het bloed wordt opgebouwd. Insulineresistentie is vaak een voorloper van prediabetes of diabetes, en iedereen die het heeft, moet voedingsmiddelen kiezen met een lager gehalte aan koolhydraten en een hoger gehalte aan eiwitten en vezels en probeert die met veel toegevoegde suikers te vermijden.

Wat te kiezen

Omdat groenten en eiwitrijk voedsel van nature koolhydraatarm zijn, vormen ze een uitstekende smoothiebasis voor iemand die insulineresistent is. Zoek naar of maak smoothies van eiwitrijke, ongezoete Griekse of normale yoghurt en reguliere zuivel- of sojamelk in plaats van vruchtensap. Kwark en notenpasta bevatten ook veel eiwitten en weinig koolhydraten en kunnen beide als basis voor smoothie worden gebruikt. Smoothies gemaakt met bladgroenten, edamame, komkommer of andere groenten zullen ook minder koolhydraten bevatten dan die gemaakt met alleen fruit.

Wat moet u toevoegen?

Zelfs als een smoothie koolhydraten heeft van fruit, kunt u langzaam de opname van dat koolhydraat verminderen door meer eiwitten, gezond vet of vezels aan de mix toe te voegen. Een schep of twee suikervrij eiwitpoeder is een gemakkelijke manier om eiwitten te stimuleren. Romige avocado's mengen mooi en voegen hart-gezond vet toe, net als walnoten of chiazaden. Voor een goede dosis vezels, past haver de rekening met veel langzaam verteerde oplosbare vezel. De American Diabetes Association noemt ze als een van de supervoedsels om diabetes te helpen beheersen. In plaats van extra fruit of suiker toe te voegen voor smaak, probeer extracten zoals vanille of amandel, of kruiden zoals kaneel, waarvan ook is aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel ten goede komt. Wat te vermijden

Elke toegevoegde suiker, versus natuurlijk suiker uit hele vruchten of melk, wordt beschouwd als een snelwerkend koolhydraat. Deze kunnen de bloedsuikerspiegel zeer snel verhogen, dus iedereen met insulineresistentie moet toegevoegde suikers vermijden, die niet alleen kunnen komen van witte tafelsuiker, maar ook van bruine suiker, agave nectar, honing, melasse of ahornsiroop. Controleer altijd de ingrediëntenlijst op uw smoothie en zorg er bij het bereiden van uw eigen voor dat er geen of heel weinig toegevoegde suikers zijn.

, , ] ]