Hoewel het lichaam maar een kleine hoeveelheid micronutriënten nodig heeft, spelen deze belangrijke vitamines en mineralen een cruciale rol in de algemene gezondheid en het welzijn. Adequate consumptie van micronutriënten is vooral belangrijk voor jonge kinderen, ouderen en zwangere vrouwen. Raadpleeg uw arts om te bepalen of u baat kunt hebben bij een supplement met micronutriënten.

Identificatie

De term micronutriënt verwijst eigenlijk naar een brede lijst van vitaminen en mineralen. Ze worden micronutriënten genoemd omdat het lichaam maar kleine hoeveelheden nodig heeft om goed te functioneren. Omdat micronutriënten in een grote verscheidenheid aan voedselbronnen worden aangetroffen, verkrijgen de meeste mensen die in ontwikkelde landen wonen voldoende hoeveelheden. Sommige microvoedingsstoffen, zoals vitamine A, worden echter alleen in een paar voedselbronnen aangetroffen, wat resulteert in vaker voorkomende tekorten. Volgens het Wereldvoedselprogramma lijden ongeveer 2 miljard mensen over de hele wereld aan tekort aan micronutriënten, waaronder bloedarmoede, jodiumtekortstoornis en vitamine A-tekort.

Functie

Micronutriënten spelen een cruciale rol bij gezonde groei en ontwikkeling. Calcium draagt bijvoorbeeld bij aan de juiste ontwikkeling van botten en tanden en jodium is belangrijk voor een goede ontwikkeling van de schildklier. Andere micronutriënten, zoals ijzer, dragen bij aan de stofwisseling en energiebalans. Magnesium helpt hartaandoeningen voorkomen door het ritme van de hartslag en de spieractiviteit in het hart te reguleren. Sommige micronutriënten, zoals zink, selenium en fosfor, spelen een belangrijke rol bij de regulatie en activering van andere micronutriënten. B-complexvitaminen worden bijvoorbeeld beter geabsorbeerd en geassimileerd door het lichaam wanneer ze worden gecombineerd met adequate niveaus van zink.

Deficiëntie-effecten

Wanneer micronutriënten niet in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, kan een verscheidenheid aan ongewenste symptomen optreden. IJzergebrek kan bijvoorbeeld ijzertekort bloedarmoede veroorzaken, wat leidt tot vermoeidheid en benauwdheid. IJzerarmoede bloedarmoede komt veel voor in zowel ontwikkelde als niet-ontwikkelde landen. In sommige extreme gevallen kunnen tekorten aan micronutriënten leiden tot de ontwikkeling van chronische ziekten of handicaps. Vitamine A-tekort zorgt er bijvoorbeeld voor dat elk jaar 250.000 tot 500.000 kinderen blind worden, volgens het Wereldvoedselprogramma van de Verenigde Naties.

Bronnen

Idealiter een gezond en uitgebalanceerd dieet dat al het voedsel omvat groepen en voldoet aan de dagelijkse calorie-aanbevelingen moet zorgen voor voldoende micronutriënten voor lichaamsfuncties. Micronutriënten zijn aanwezig in een breed scala aan fruit, groenten, volle granen en zuivelproducten. Als u vindt dat u niet genoeg van één of meerdere micronutriënten krijgt, kan een voedingssupplement helpen om de hiaten te vullen. Houd er echter rekening mee dat hele voedselbronnen altijd het beste zijn, zoals benadrukt in een onderzoek uit 2005 dat is gepubliceerd in de "Proceedings of the Nutrition Society."

, , ] ]