Het eten van veel antioxidantenrijke groenten en fruit is niet alleen goed voor de algehele gezondheid van uw lichaam, maar het ondersteunt en onderhoudt ook een goede gezondheid van uw ogen en helpt oogaandoeningen te voorkomen. Antioxidant is een verzamelnaam voor stoffen zoals vitaminen en mineralen die de cellen van uw lichaam beschermen tegen onstabiele moleculen die bekend staan als vrije radicalen. Door te begrijpen welke groenten en fruit vooral gunstig zijn voor de gezondheid van het oog, kunt u dieetkeuzes maken die blijvend goed zicht ondersteunen.

Dark Leafy Greens

Donkere bladgroenten zijn rijk aan de antioxidanten luteïne en zeaxanthine. Deze antioxidanten zijn natuurlijke pigmenten die maculaire degeneratie helpen voorkomen, wat blindheid kan veroorzaken. Luteïne komt van nature voor in voedingsmiddelen zoals spinazie, romaine sla en broccoli, terwijl zeaxanthine wordt gevonden in voedingsmiddelen zoals boerenkool en spinazie. Collard greens en raapgreens zijn geweldige bronnen van zowel antioxidanten.

Wortelen en zoete aardappelen

Wortelen en zoete aardappelen bevatten de antioxidant bèta-caroteen - een natuurlijk pigment dat wordt omgezet in vitamine A in je lichaam. Bèta-caroteen is waardevol voor het bevorderen van een goed nachtzicht. Volgens het University of Maryland Medical Center hebben mensen die veel voedsel eten dat vitamine A bevat, zoals verse wortels en zoete aardappelen, ook minder kans op staar dan mensen die dat niet doen. Andere diep geeloranje groenten en fruit, zoals winterpompoen, meloen, abrikozen, perziken en mango's zijn ook uitstekende bronnen van bèta-caroteen.

Bessen en paprika's

Rode bessen en paprika's zijn vruchten en groenten die rijk zijn aan vitamine C, een essentiële antioxidant voor het behoud van een goede gezondheid van de ogen. Vitamine C combineert met andere antioxidanten om uw ogen te beschermen tegen maculaire degeneratie. Je moet je lichaam dagelijks van deze vitamine voorzien, omdat het geen vitamine C kan maken of opslaan. Voeg naast rode bessen en paprika's andere vitamine C-rijke groenten en fruit zoals bosbessen, veenbessen, watermeloen en tomaten toe aan je maaltijdplan. > Avocado's

Avocado's bevatten luteïne en vitamine C en E, die allemaal een gezond gezichtsvermogen ondersteunen. Volwassen maculaire degeneratie, ook bekend als AMD, is de belangrijkste oorzaak van blindheid in de Verenigde Staten. De stoornis beïnvloedt het centrale deel van het netvlies, of macula, wat resulteert in een verlies van een helder centraal zicht. Volgens het Langone Medical Center van de New York University, suggereerde een dubbelblind, placebogecontroleerd onderzoek bij 3.640 personen in de vroege stadia van AMD dat vitamine E, in combinatie met vitamine C, bèta-caroteen en zink, de progressie van vroege AMD.

Sojabonen

Sojabonen zijn een uitstekende bron van zink, een essentieel sporenmineraal dat in elke cel van je lichaam wordt aangetroffen. Zink speelt niet alleen een belangrijke rol bij het helen van wonden en bij goede immuunsysteemfuncties, het is ook essentieel voor een goed gezichtsvermogen. In feite meldt de University of Maryland Medical Center dat nachtblindheid een symptoom is van zinktekort.

, , ] ]