Hoewel het belangrijk is om wat koolhydraten te eten om je lichaam de energie te geven die het nodig heeft, als je een diabeet bent, is het ook belangrijk om bepaalde soorten koolhydraten te vermijden die kunnen verhogen je bloedsuikerspiegel te veel en te snel - die met een hoge glycemische index, waarschuwt de Harvard School of Public Health. Weten welke voedingsmiddelen koolhydraten bevatten met een hoge glycemische index, helpen u bij het plannen van gezonde maaltijden om uw diabetes goed te behandelen.

Geraffineerde granen

Voedingsmiddelen gemaakt van geraffineerde granen bevatten koolhydraten met een hogere glycemische index dan de koolhydraten in voedingsmiddelen gemaakt van volle granen, volgens de American Diabetes Association. Sommige van de geraffineerde granen met de hoogste glycemische index - van 70 of meer - omvatten macaroni en kaas, wit brood, witte rijst, cornflakes, instant havermout, popcorn, pretzels en crackers met zout. Het eten van te veel geraffineerde granen kan de bloedsuikerspiegel tot gevaarlijke niveaus verhogen, waarschuwt de American Diabetes Association, dus het is het beste om geraffineerde granen te vervangen door volle granen in uw dieet waar mogelijk.

Zetmeelgroenten

Hoewel alle niet-reguliere zetmeelrijke groenten bevatten koolhydraten met een lage glycemische index van 55 of minder, sommige zetmeelrijke groenten, zoals aardappelen en pompoen, hebben hoge glycemische indexen van 70 of hoger, meldt de American Diabetes Association. Dus als u diabetes heeft, kunt u helpen voorkomen dat uw bloedsuikerspiegel te hoog oploopt door aardappelen en pompoen te vermijden. Of u kunt andere groenten eten in dezelfde maaltijd met aardappelen of pompoen om het effect op uw bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen. De American Diabetes Association zegt dat het combineren van voedingsmiddelen met een lage glycemische koolhydraten en voedingsmiddelen met een hoog glycemisch gehalte aan koolhydraten, ervoor kan zorgen dat je kunt genieten van hoog glycemisch voedsel zonder je bloedsuikerspiegel te laten stollen.

Melon and Pineapple

De meeste vruchten bevatten weinig glycemische koolhydraten, zegt de American Diabetes Association, maar twee soorten fruit hebben hoge glycemische indexen van 70 of hoger: ananas en meloen, inclusief watermeloen, meloen en honingdauw. De Harvard School of Public Health merkt op dat alle soorten rijp fruit de neiging hebben om een hogere glycemische index te hebben dan fruit dat nog niet is gerijpt, dus als je een beetje meloen of ananas wilt eten, dan is je bloedsuikerspiegel zal minder worden beïnvloed als je het fruit eet voordat het rijpt.

, , ] ]