Vitamine K-2 is een voedingsstof die nodig is voor de gezondheid van de botten en de bloedstolling. Hoewel alle vormen van vitamine K nuttig kunnen zijn voor de behandeling en preventie van dezelfde aandoeningen, heeft onderzoek aangetoond dat vitamine K-2 speciale eigenschappen kan hebben die het nuttig maken bij het voorkomen van coronaire hartziekten en prostaatkanker, evenals het verbeteren van de botgezondheid.

Achtergrond en voedingsbronnen

Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine die wordt opgeslagen in de lever. Het primaire doel is om te helpen bij coagulatie of bloedstolling. Vitamine K-1 is de enige vrij verkrijgbare vorm van vitamine K die beschikbaar is in de Verenigde Staten, hoewel vitamine K-2 op recept verkrijgbaar is. Het lichaam is echter in staat vitamine K-1 in K-2 om te zetten. Vitamine K-tekort is zeldzaam omdat het lichaam het kan produceren. Voedingsbronnen die rijk zijn aan vitamine K-2 omvatten gemalen rundvlees, salami, boter, eidooiers, harde kaas, natto en kipfilet. Er is geen aanbevolen bovengrens gesteld voor vitamine K-inname.

Verschillende vormen

Vitamine K komt in verschillende vormen, waaronder K-1 (phylloquinon), K-2 (menaquinon) en K-3 (synthetisch menadion). Het Linus Pauling Institute merkt op dat terwijl vitamine K-1 en K-2 niet-toxisch zijn, vitamine K-3 toxisch kan zijn, daarom wordt het niet langer gebruikt om vitamine K-tekort te behandelen. MedlinePlus merkt op dat K-1 meestal de vorm van vitamine K is die de meeste voorkeur heeft, omdat het sterker is, sneller werkt en minder toxisch is dan andere vormen van vitamine K. Vitamine K-2 kan echter zijn eigen voordelen hebben die niet beschikbaar zijn in vitamine K -1.

Preventieve gezondheidseigenschappen van vitamine K-2

Een onderzoek uit 2004 dat gepubliceerd werd in de "Journal of Nutrition", toonde aan dat het risico op sterfte aan coronaire hartziekten verminderde naarmate het vitamine K-2-gebruik toenam. De studie concludeerde dat vitamine K-2 nuttig kan zijn bij de preventie van coronaire hartziekten. Deze voordelen werden niet gezien met vitamine K-1. Een studie uit 2013, gepubliceerd in "Osteoporosis International", toonde aan dat vitamine K-2-supplementen postmenopauzale vrouwen konden helpen om botverlies veroorzaakt door osteoporose te voorkomen. Een in 2008 gepubliceerd onderzoek in het "American Journal of Clinical Nutrition" wees uit dat verhoogd vitamine K-2-verbruik geassocieerd was met een lager risico op prostaatkanker. Deze relatie was echter niet zichtbaar met vitamine K-1.

Botten en tanden

Vitamine K is in alle vormen van belang voor het behoud van de gezondheid van botten, omdat het calcium helpt te binden aan botten. Vitamine K-2 kan bijzonder belangrijk zijn omdat het bij voorkeur door het lichaam wordt gebruikt om calcium in de tanden en botten af ​​te zetten, terwijl K-1 voornamelijk wordt gebruikt voor de bloedstolling. De Universiteit van Maryland Medical Center merkt op dat lage vitamine K-niveaus zijn gevonden bij personen met osteoporose. Studies suggereren ook dat vitamine K bij atleten kan helpen bij de gezondheid van botten.