Rode wijnazijn en olie kleedt je salade zonder schadelijk te zijn voor je gezondheid, zoals vele soorten flesjes saladedressing. Het mediterrane dieet benadrukt het gebruik van azijn en olie en studies hebben aangetoond dat mensen die op deze manier eten een kleiner risico lopen op verschillende gezondheidsproblemen. Dit komt waarschijnlijk door de voedingsstoffen die deze twee items bevatten.

Hart-gezonde vetten

Niet alle olie is goed voor je gezondheid, maar het gebruik van olijfolie of canola-olie voor je verbanden beschermt je hart. Dit komt omdat beide meestal onverzadigde vetten zijn, die uw cholesterolgehalte onder controle houden en uw risico op hartaandoeningen verminderen. Deze gezonde vetten beschermen je ook tegen diabetes. Canola-olie bevat omega-3-vetzuren, een soort goed vet dat het risico op een hartaanval vermindert. Zowel canola als olijfolie zijn gezonde vetten in het hart, maar ze bevatten nog steeds calorieën, dus eet ze met mate.

Antioxidanten

Rode wijnazijn is gemaakt van rode wijn, die antioxidanten bevat. Dit zijn verbindingen die worden aangetroffen in de druiven die worden gebruikt om rode wijn te produceren en die uw lichaam beschermen tegen schade aan uw cellen die optreedt wanneer ze worden blootgesteld aan milieutoxines, zoals smog en sigarettenrook. Olijven zijn ook een goede bron van antioxidanten en het mengen van olijfolie met rode wijnazijn biedt bescherming tegen kanker en hartaandoeningen.

Smaak

Rode wijnazijn heeft een intense smaak die goed samengaat met de smaak van olie , waaronder olijf- en canola-variëteiten. Dit betekent dat je wat minder olie kunt gebruiken, vet en calorieën uit je dressing kunt halen, terwijl je nog steeds geniet van de smaak die de combinatie biedt. Het maken van je eigen dressing is een goede manier om dit te doen, omdat veel commercieel bereide degenen meer olie bevatten dan azijn.

Vitamine K

Twee eetlepels azijn en olie dressing bevatten ongeveer 31 mcg vitamine K, die kan variëren afhankelijk van het merk rode wijnazijn en het type olie dat u gebruikt. Adequate vitamine K-inname wordt geassocieerd met gezonde bloedstolling, botmineralisatie en celgroei. Volwassen mannetjes hebben elke dag 120 mcg vitamine K nodig en vrouwen moeten 90 mcg per dag proberen.

Makkelijk te bereiden

Olie- en azijnverband is snel en eenvoudig te maken. Begin met het plaatsen van de azijn in een kom of slakom. Voeg kruiden toe die je lekker vindt. Goede keuzes zijn sjalot, mosterd, knoflook of verse tijm, dille of basilicum. Voeg langzaam een scheutje olie toe tot je dressing dik genoeg is om aan je groente te plakken. Maak alleen zoveel dressing als je nodig hebt om redenen van veiligheid en smaak, beveelt de Universiteit van Nebraska in Lincoln aan , , ] ]