Het begrijpen van het verschil tussen eenvoudige en complexe koolhydraten is een essentieel onderdeel van het beheer van een gezond dieetplan. In het algemeen zijn eenvoudige koolhydraten wat je meestal wilt vermijden, omdat ze echte waarde missen. Dat betekent niet dat eenvoudige koolhydraten nooit gezond zijn. Moderatie is de sleutel. Praat met uw arts over uw dieetplan en hoe eenvoudige koolhydraten erin passen.

Simple Vs. Complexe versie

Alle koolhydraten vallen uiteen in één ding: suiker. Eenvoudige koolhydraten bevatten slechts een of twee suikermoleculen, maar complexe koolhydraten bestaan uit een reeks suikers. Voedingsmiddelen die eenvoudige koolhydraten bevatten, worden meestal verwerkt, zoals snoep. Complexe koolhydraten zijn natuurlijke suikers gevonden in fruit, groenten, pasta en brood.

Rol van koolhydraten

Zowel eenvoudige als complexe koolhydraten hebben één doel: om energie te leveren. Je lichaam breekt koolhydraten af voor directe brandstof. Dit is waar eenvoudige koolhydraten enig voordeel hebben. Het Franklin-instituut beschrijft complexe koolhydraten als capsules met tijdsvrijgave. Het duurt langer voordat je lichaam de energie in een complexe koolhydraat gebruikt. Eenvoudige koolhydraten hebben minder componenten, dus de afbraak gaat snel. Als je snelle brandstof nodig hebt, kun je dat krijgen van een eenvoudige koolhydraten, maar het kan langer duren met complex.

Wanneer eet je eenvoudige koolhydraten?

Als je je vermoeid of uitgeput voelt, kan een eenvoudig koolhydraat opfleuren je tijdelijk. Het eten van suiker geeft je direct toegang tot brandstof. Er zijn tijden dat dat een voordeel is. Wanneer het suikergehalte in uw bloed daalt, kunt u zich traag of zelfs ziek voelen. Het eten van een eenvoudige koolhydraten, zoals een snoepje, kan je bloedsuikerspiegel verhogen en je de burst geven die je nodig hebt. Dit is de reden waarom diabetici eenvoudige suikers meenemen in het geval dat hun bloedsuikerspiegel onverwachts keldert.

Insight Insight

Er is weinig voordeel aan eenvoudige koolhydraten die verder gaan dan het snelle oprapen. In de regel moeten complexe koolhydraten uw focus zijn voor een uitgebalanceerd dieet. Als je af en toe een eenvoudige koolhydraten nodig hebt, haal het dan uit vruchtensappen of geniet van een theelepel honing. Het aanbod van onmiddellijke energie eenvoudige koolhydraten houdt niet op. Als je het eenmaal hebt afgebrand, zal vermoeidheid terugkeren. Een betere optie is om een stuk fruit te eten. Dit levert energie langer op dan de eenvoudige koolhydraten in een candybar.

, , ] ]