Of u nu een veganistisch dieet volgt of alleen maar probeert om te bezuinigen op dierlijk voedsel, erwteneiwitten helpen u te voldoen aan uw eiwitbehoeften. Het gaat echter niet langer alleen om de erwtensoep. De voordelen van erwteneiwitten kunnen een groeiende rol spelen op de Amerikaanse voedselmarkt.

Hoogwaardige eiwitbron

In een dierstudie gepubliceerd in "Agro FOOD Industry Hi Tech" in 2012, ontdekten de onderzoekers dat de de eiwitkwaliteit van een erwtenproduct was vergelijkbaar met die van eieren en soja, die als complete bronnen worden beschouwd. Complete eiwitbronnen leveren alle aminozuren die je lichaam niet kan maken. Veel plantaardige eiwitten leveren slechts een paar van deze aminozuren.

Arginine-Rich

Pea-eiwit is een goede bron van arginine, een aminozuur dat uw lichaam nodig heeft om spieren op te bouwen. Arginine is conditioneel essentieel, wat betekent dat je er meer van nodig hebt in tijden van stress of ziekte. Je krijgt meer arginine uit erwteneiwit dan uit andere eiwitbronnen, volgens een artikel op de FoodNavigator-VS-website.

Allergie Alternatief voor voeding |

Als je gebakken goederen en pasta vermijdt omdat je allergisch bent voor eieren, kan erwten-eiwit de oplossing zijn. Volgens de Northern Pulse Growers Association kunnen erwtenconcentraten en -isolaten eieren in koekjes, koekjes, wafels en ravioli vervangen, terwijl de smaak en textuur behouden blijven. Je kunt ook genieten van erwtenproducten als eiwitbron als je een melk- of soja-allergie hebt.