Japanse duizendknoop in een kruidachtige vaste plant die inheems is in Japan, Noord-China, Taiwan en Korea. Volgens Whole Foods Magazine Online bevat Japanse duizendknoop significante concentraties van de krachtige antioxidant resveratrol. Resveratrol komt van nature voor in veel voedingsmiddelen zoals druiven, pinda's, moerbeien en rode wijn, naast de Japanse duizendknoop. Verbruik van Japanse duizendknoop bevordert verschillende gunstige gezondheidseffecten door de aanwezigheid van resveratrol.

Ziekte van Alzheimer /Dementie

De resveratrolconcentratie in Japanse duizendknoop heeft preventieve effecten tegen de ziekte van Alzheimer. Volgens PubMed onthulde een onderzoek aan het Feinstein Institute of Medical Research in Manhasset, New York dat inname van resveratrol gunstige eigenschappen heeft tegen de neurodegeneratieve processen die leiden tot de ziekte van Alzheimer. Het onderzoek werd uitgevoerd op celculturen en proefdieren, maar de resultaten van deze studie leveren veelbelovende resultaten op voor de ziekte van Alzheimer bij de mens.

Cardiovasculaire aandoeningen

De antioxiderende eigenschappen van Japanse duizendknoop kunnen preventieve effecten hebben tegen hart- en vaatziekten. Volgens Linus Pauling Institute aan de Oregon State University kan de aanwezigheid van resveratrol in Japanse duizendknoop het fenomeen bevorderen dat ook wel de 'Franse paradox' wordt genoemd. De "Franse paradox" verwijst naar het feit dat de incidentie van hart- en vaatziekten in Frankrijk erg laag is, hoewel de Franse bevolking een dieet gebruikt dat erg rijk is aan verzadigd vet en een hoog percentage sigarettenrook onder de Franse bevolking. De reden voor de lage incidentie van coronaire aandoeningen wordt toegeschreven aan de resveratrolconcentratie in de grote hoeveelheid rode wijnen die gewoonlijk door de Franse bevolking wordt geconsumeerd. Rode wijn en Japanse duizendknoop bevatten beide hoge resveratrolconcentraties die het hart en bloedvatenstelsel ook kunnen beschermen.

Kankerpreventie

Resveratrol in Japanse duizendknoop kan ook preventieve effecten hebben tegen sommige vormen van kanker. Volgens het Linus Pauling Institute van de Oregon State University heeft resveratrol bewezen preventieve eigenschappen te hebben tegen vele vormen van kanker, zoals borstkanker, prostaatkanker, colon, alvleesklier en schildklier. De gegevens werden verkregen door humane cellen te induceren met chemische carcinogenen. Resveratrol was niet bewezen effectief tegen longkanker veroorzaakt door de carcinogenen in sigarettenrook.