Misschien heb je gehoord dat volkoren tortilla's beter voor je zijn dan tortilla's gemaakt met witte bloem. Volkorenproducten zoals volkoren tortilla's, bruine rijst, quinoa, maïsmeel, wilde rijst, gerst en havermout zijn qua voedingswaarde superieur aan geraffineerde granen omdat ze minder verwerkt zijn. Geraffineerde graanproducten gemaakt van witte bloem zijn ontdaan van essentiële voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid. Neem ten minste drie porties per dag van volle granen op om uw gezondheid te verbeteren.

Chronische Ziektepreventie

De Whole Grains Council verklaart dat de belangrijkste voordelen van volle granen zijn gedocumenteerd in talrijke studies. De belangrijkste gezondheidsvoordelen van volle granen zijn hun rol bij het voorkomen van chronische ziekten. Het is aangetoond dat het eten van de aanbevolen drie porties volle granen per dag het risico op hartziekten met 25 tot 28 procent vermindert, het risico op een beroerte met 30 tot 36 procent en het risico op diabetes type 2 met 21 tot 30 procent.

Lichaamsgewichtmanagement

Volkorenproducten hebben meer vezels dan hun witte tegenhangers. De meeste Amerikanen hebben 25 tot 30 gram vezels per dag nodig voor een goede gezondheid. Volle granen kunnen een deel van de benodigde vezels in uw dieet leveren. Vezel wordt langzamer verteerd, verplaatst voedsel door het spijsverteringsstelsel en zorgt voor volume waardoor je je langer vol voelt. Het vervangen van drie volgraan porties voor geraffineerde granen per dag zal je helpen om honger te beheersen, minder te eten en uiteindelijk je gewicht te behouden.

Gastrointestinal Health

Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt volwassenen aan hun dagelijkse inname van volle granen te verhogen om de algehele gastro-intestinale gezondheid te verbeteren. Hele granen fungeren als een bezem in uw spijsverteringsstelsel. Ze vegen en verplaatsen voedsel door je dikke darm, wat helpt bij het voorkomen van diverticulitis, constipatie en dikke darmkanker.

Aanvullende gezondheidsvoordelen

Bijkomende voordelen van het consumeren van volkorengranen in de tijd van publicatie zijn de relatie met het verminderen van bloed. druk, vermindert het risico op astma, vermindert het risico op ontstekingsziekten, verbetert de gezondheid van halsslagaders en voorkomt tandvleesaandoeningen en verlies van tanden. De American Society for Nutrition stelt dat de voedingsstoffen en fytonutriënten in volle granen synergetisch werken om de gezondheid te verbeteren en moeten verder worden bestudeerd om andere gezondheidsvoordelen te begrijpen.