Allspice is afkomstig van een wilde, groenblijvende boom die inheems is in de regenwouden van Zuid- en Midden-Amerika. Deze specerij is genoemd naar zijn aroma - een combinatie van de geurengeuren waaronder kaneel, kruidnagel, gember en nootmuskaat. Van de verschillende beweerde voordelen, kunnen pimentcomponenten helpen spijsverteringsproblemen te verminderen, pijn te verminderen, ziekteverwekkende pathogenen te bestrijden en de bloedsomloop te verbeteren. Zoals met elke natuurlijke remedie, raadpleeg uw arts voordat u piment gebruikt.

Spijsvertering Voordelen

Pimentbes - vaak Spaanse peper genoemd omdat de Spanjaarden ten onrechte dachten dat het een peper was, of pimienta - kan de spijsvertering ten goede komen. De eugenolcomponenten van fruit van de piment geven niet alleen een ongewoon aroma, maar kunnen ook spijsverteringsklachten zoals diarree, misselijkheid en braken verlichten. Bovendien kan piment karmische of gasreducerende effecten verschaffen. Deze geurige specerij fungeert ogenschijnlijk als een ontspannend middel tegen maagkrampen en werkt omgekeerd als een stimulerend middel om de spijsvertering te bevorderen. Hoewel dit nuttig wordt geacht, is wetenschappelijk bewijs onvoldoende om de effectiviteit van piment voor de behandeling van spijsverteringsaandoeningen te bewijzen.

Mogelijke pijnverlichting

Componenten in piment kunnen fungeren als een verdovingsmiddel om pijn te verdoven. De tannines, of van planten afkomstige chemicaliën, in deze peperkorrelige specerij kunnen naar verluidt artritis en pijnlijke spieren verlichten wanneer ze worden gebruikt als kompres op de huid of als badolie. Bovendien, een studie gepubliceerd in het november 2010 tijdschrift "Phytotherapy Research" waargenomen de effecten van eugenol op neuropathische, of zenuw, pijn bij ratten. Eugenol werd geïnjecteerd in het lumbale ruggenmerg van ratten met geïnduceerde neuropathische pijn. Onderzoekers ontdekten dat eugenol hielp bij het verlichten van zenuwpijn bij ratten. Er is echter aanvullend wetenschappelijk bewijs nodig om de effectiviteit van pimentcomponenten voor het verlichten van pijn bij mensen te bewijzen.

Voedingsbescherming

Allspice-olie kan ziekteverwekkende kiemen op voedsel doden. Onderzoek gepubliceerd in de editie van augustus 2009 van het "Journal of Food Science" observeerde de fysieke en antimicrobiële effecten van piment, kaneel en kruidnagelknopolie tegen salmonella enterica, Escherichia coli en listeria monocytogenes. Onderzoeksresultaten gaven aan dat alle drie kruidenoliën activiteit produceerden tegen de drie door voedsel overgedragen pathogenen. Bovendien concludeerden de onderzoekers dat de etherische oliën van piment en andere plantaardige voedingsmiddelen voedsel kunnen helpen beschermen tegen pathogene bacteriële contaminatie.

Andere voordelen

Deze smaakversterkende kruiden maskeren ook onaangename geuren en hebben andere voordelen eigenschappen. Allspice vertoont antioxiderende eigenschappen in de strijd tegen ziekteverwekkende vrije radicalen. Traditioneel is dit kruid gebruikt voor de behandeling van bacteriële en schimmelinfecties, maar ook voor hoest, koude rillingen, bronchitis en depressie.