Van bepaalde soorten voedsel is bekend dat ze migraine-hoofdpijn veroorzaken, of op zijn minst de symptomen verergeren en de frequentie en duur van migraine-symptomen verhogen. Omdat je misschien je eigen specifieke triggers voor voedselmigraine hebt, kun je het beste een dagboek bijhouden, alles wat je eet vastleggen in de loop van enkele weken (of maanden, indien nodig) en kijken of een bepaald voedsel of voedsel komt overeen met het begin van uw migraine. Over het algemeen zijn er echter een aantal brede categorieën voedingsmiddelen die je beter kunt vermijden als je je zorgen maakt over migraine. Tyramines

Tyramines worden gevormd door de afbraak van bepaalde eiwitten naarmate ze ouder worden. Tyramines hebben het vermogen om bloedvaten te laten samentrekken, en dit is een van de meest bekende voedselmigraine-triggers. Als u tyramines wilt vermijden, moet u zich houden aan verouderde meetproducten zoals gedroogde worst (salami, pepperoni) en vleeswaren. Oudere kazen zoals cheddar, blauwe kaas, brie, feta, Stilton, mozzarella, Parmezaanse kaas, muenster, Zwitsers en Amerikaans moeten ook worden vermeden - de veiligste soorten kaas die geconsumeerd worden, zijn cottage- en roomkaas. Gebakken en gefermenteerde items en noten moeten ook worden vermeden, evenals rode wijn, een ander tyraminerijk product. De "rode wijnhoofdpijn" is een vrij algemeen verschijnsel, zelfs bij mensen zonder migraine.

Alcohol

Alcohol is een product gemaakt van gefermenteerde granen, druiven of ander fruit, en is als zodanig een bron van tyramines. Bier, champagne, vermouth en whisky zijn vooral slecht voor mensen met migraine, ook al zitten ze misschien niet in dezelfde categorie als rode wijn. Alcoholgebruik heeft ook als effect dat de bloedtoevoer naar de hersenen toeneemt, wat kan bijdragen aan het veroorzaken of verergeren van migraine. Als je niet helemaal wilt stoppen met alcohol, is je beste kans om je inname te beperken en te verdunnen - overweeg alcoholarme bieren, witte of blush-wijnen in plaats van rode, gemengde dranken in plaats van rechte shots. Heldere likeuren (lichte rum, wodka) zijn mogelijk minder belastend dan donkerder gekleurde (donkere rum, whisky).

Nitraten en nitrieten en MSG

Nitraten en nitrieten zijn conserveermiddelen die voorkomen in veel soorten verpakte en voorverwerkt voedsel. Monosodium glutamaat (MSG) wordt gebruikt als smaakversterker en als vleesvermalser. Eén ding dat al deze additieven gemeen hebben is de eigenschap dat de bloedvaten verwijden, wat kan leiden tot het ontstaan ​​van een migraine. Nitraat en nitriet-bevattende voedingsmiddelen omvatten hotdogs, worstjes, spek, vleeswaren en andere soorten gerookt en verouderd vlees (ook hoog in tyramines). MSG wordt aangetroffen in sojasaus, in strooisel mals makende producten en in veel soorten Aziatische (en andere) verpakte voedingsmiddelen.

Tannines

Tannines, natuurlijk voorkomende plantaardige verbindingen, reageren met eiwitten in het lichaam en kan voorkomen dat ze worden opgenomen. Dit kan wel of niet te maken hebben met de reden waarom het bekend is dat ze migraine veroorzaken - de medische wetenschap is niet helemaal zeker hoe ze migraine veroorzaken, maar er is voldoende anekdotisch bewijs dat ze deze hoofdpijn bij een groot aantal patiënten veroorzaken. Als je tussen dit aantal zit, blijf dan de meeste theeën, rode wijn (nogmaals, het is een veelvoudige overtreder), frambozen, walnoten, chocolade, vanille, kiwi's, perziken, granaatappelsap en de meeste soorten kruidenproducten en supplementen.

Bevroren dranken en voedingsmiddelen

Verkoudheid kan hoofdpijn veroorzaken, met name die soorten voedsel die worden geconsumeerd ingevroren of gedeeltelijk ingevroren. De meeste mensen hebben ooit de "hersenvriezen" ervaren die het gevolg is van het nuttigen van ijs of bevroren dranken zoals Slurpees, slushies en frappuccino's. Bij migrainepatiënten kan de intense koude-uitbarsting zich ontwikkelen tot een complete hoofdpijn in plaats van na enkele minuten te verzakken, zoals meestal het geval is. Als u gevoelig bent voor koude voedingsmiddelen, moet u geen supergekoelde voedingsmiddelen of dranken gebruiken als u zelf oververhit bent. Wanneer u zich overgeeft aan ijs of een bevroren drankje, neem dan kleine hapjes of slokjes en houd ze een paar seconden in uw mond om op te warmen voordat u gaat slikken.