Vitamine B-12, ook bekend als cobalamine, is belangrijk voor het behoud van een gezond metabolisme en het centrale zenuwstelsel. Deze vitamine is aanwezig in veel voedingsmiddelen, waaronder eieren, vlees, gevogelte, schaaldieren, melk en verrijkte granen. In tegenstelling tot andere vitamines in de B-familie die in water oplosbaar zijn en snel door je lichaam stromen, kan vitamine B-12 jarenlang in je lever worden opgeslagen.

B-12 Voordelen

Primaire functie van vitamine B-12 is om te helpen bij de stofwisseling, het proces waarmee je lichaam energie maakt en gebruikt. B-12 helpt de spijsvertering, de absorptie, de ademhaling, de bloedsomloop en de lichaamstemperatuur te reguleren, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center of UMMC. In combinatie met foliumzuur en vitamine B-6 kan vitamine B12 helpen om het risico op borstkanker te verminderen, aldus het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. De vitamine is ook gunstig voor bepaalde cardiovasculaire aandoeningen, vermoeidheid en rustelozebenensyndroom. Uw arts kan B-12 injecties voorschrijven Als u pernicieuze anemie heeft.

Voedingsmiddelenbronnen van B-12

Dierlijk voedsel zoals vlees, eieren en dagboek zijn goede bronnen van cobalamine, stelt de National Institutes of Health . Zeevruchten scoren vooral hoog in vitamine B-12, met venusschelpen, oesters, krab, zalm en sardines bovenaan de lijst. Turkije, rundvlees en kip, inclusief orgaanvlees, zijn rijk aan B-12. Veganisten lopen risico op vitamine B12-tekort, omdat ze geen dierlijk voedsel gebruiken.

B-12 Supplementen

Als je regelmatig vlees en zuivelproducten consumeert, hoef je waarschijnlijk geen B- 12 supplementen, zegt de UMMC. Als u een oudere volwassene bent, moet u misschien de vitamine aanvullen, omdat uw vermogen om B-12 te absorberen afneemt naarmate u ouder wordt en wanneer u antacidummedicijnen gebruikt. Overweeg een B-complex supplement te nemen, omdat het nemen van individuele B-vitamines kan leiden tot een onbalans van de anderen in de B-familie, waarschuwt de UMMC. Vitamine B-12-supplementen kunnen een wisselwerking hebben met bepaalde medicijnen, zoals tetracycline. Raadpleeg uw arts voordat u B-12 aanvult.

Vitamine B12-deficiëntie

Naast veganisten en ouderen lopen ook andere populaties risico op vitamine B12-deficiëntie, aldus de UMMC. Mensen met een eetstoornis, HIV en aandoeningen zoals een lintworminfectie of een dunne darm of maagoperatie, waardoor het voor het lichaam moeilijk wordt om vitamine B12 te absorberen. Wanneer uw maag onvoldoende intrinsieke factor kan produceren, kunt u vitamine B12 niet opnemen, wat resulteert in een aandoening die pernicieuze anemie wordt genoemd. Vitamine B12-tekort wordt gekenmerkt door vermoeidheid, kortademigheid, nervositeit, diarree en gevoelloosheid of tintelingen in de ledematen.

Daily B-12 Vereisten voor

Uw dagelijkse B-12-vereiste wordt bepaald door de Food and Nutrition Bestuur van de Institutes of Medicine. Mannelijke en vrouwelijke volwassenen hebben dagelijks 2,4 microgram vitamine B12 nodig. Neem contact op met uw arts als u vermoedt dat uw dieet niet voldoet aan uw B-12-behoeften.

, , ] ]