In de chemie is viscositeit een term die wordt gebruikt om te beschrijven hoe goed een vloeistof stroomt. Uw bloed kan worden gemeten in termen van viscositeit, zoals intraveneuze of IV-oplossingen die een arts kan aanbevelen om u te rehydrateren. Hoewel je misschien denkt aan vezelbronnen als harde buitenbekledingen, zoals het knapperige deel van een selderijzestok, is viskeuze vezel het type dat een vloeibare, gelachtige pasta in je maag vormt. Ook bekend als oplosbare vezels helpt stroperige vezels om uw bloedsuikerspiegels stabiel te houden.

Attributen

Wetenschappers verdelen vezeltypen in viskeuze en onoplosbare vezels. Elke naam kan een onderzoeker vertellen wat hem te wachten staat wat zijn fysiologische uitkomst betreft. Onoplosbare vezels worden bijvoorbeeld niet afgebroken in uw lichaam, waardoor uw ontlasting wordt vergroot. Viskeuze vezels worden gekenmerkt door hun vermogen om een ​​vloeistof of gel-oplossing te vormen wanneer ze worden gecombineerd met water in uw spijsverteringsstelsel. Dit komt omdat viskeuze vezels zich binden met vetzuren in je maag om de pasta te maken. Voorbeelden van subsets van viskeuze vezels omvatten pectinen, zoals die gevonden in appels; beta-glucanen; guargom; en mucilages, zoals psyllium husk.

Whole Food Sources

Door het opnemen van hele voedselbronnen van viskeuze vezels in uw dieet, kunt u verschillende gezondheidsvoordelen ervaren, waaronder het verlengen van de hoeveelheid tijd die het kost om uw maag te legen, wat kan helpen uw bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Voedselbronnen zijn onder andere haverzemelen, gedroogde bonen, noten, gerst, lijnzaad, sinaasappels, appels en wortels.

Suppletie

Naast het verkrijgen van viskeuze vezels uit natuurlijke voedselbronnen, kunt u ook oplosbare vezelsupplementen nemen om verbeter uw bloedsuikerspiegel en regelmatigheid van de darmen. Voorbeelden van viskeuze vezel-supplementen omvatten die welke pectine, guargom en psyllium bevatten. Het nemen van dit soort viskeuze vezel supplementen kan helpen om je low-density lipoproteïne, of LDL, cholesterol te verlagen, wat bekend staat als de "slechte" vorm van cholesterol omdat het bijdraagt ​​aan hartziekten.

Waarschuwing

vezelsuppletie kan u helpen om normale bloedglucosewaarden te handhaven, extra vezelsuppletie is geassocieerd met het risico op maagproblemen, variërend van darmklachten tot blokkades. Om deze reden verdient het de voorkeur dat u uw viskeuze vezel verkrijgt uit hele voedselbronnen. U wilt ook uw viskeuze vezelinname langzaam verhogen, omdat te snel teveel vezels eten kan leiden tot gastro-intestinale bijwerkingen zoals gas en diarree.