Dextrose is een suiker die uit maïs komt. Dextrose is minder zoet dan rietsuiker en bevat ongeveer 4 calorieën per gram.

Een gram dextrose is ongeveer 1/3 van een theelepel.

Macronutriënten

Eén gram van dextrose bevat precies 1 g koolhydraat. Er is geen eiwit of vet in dextrose.

Type

Dextrose is een eenvoudige suiker of monosaccharide, wat betekent dat het maar één suikermolecule heeft. Omdat er geen chemische bindingen zijn die breken tijdens de spijsvertering, absorbeert je lichaam het bijna onmiddellijk.

Gebruik

Omdat het zo'n snelle energiebron is, is dextrose een ingrediënt in sommige diabetische medicatie. Duursporters gebruiken dextrose ook tijdens lange trainingen om hun spieren te voorzien van een snelle koolhydraatvoorziening om de energie opgeslagen in hun spieren te behouden.

Glycemische index

Dextrose is een voedsel met een hoge glycemische index, wat betekent dat de plotselinge suikerbui in je bloedstroom zorgt ervoor dat je lichaam meer insuline vrijgeeft. Frequente consumptie van voedingsmiddelen met een hoge glycemische index en de resulterende insulinestoot kan leiden tot insulineresistentie en schadelijk worden voor de gezondheid op de lange termijn.

, , ] ]