Cashewnoten zijn een heerlijke snack en een goede bron van eiwitten, magnesium en enkelvoudig onverzadigde vetten, volgens NaturalHub.com. Hoewel cashewnoten een gezonde aanvulling zijn op het dieet, bevatten ze slechts sporen van gezonde Omega-3-vetzuren in het hart. Voeg cashewnoten toe aan je dieet voor smaak, gezonde vetten en antioxidanten, maar kies voor andere bronnen van omega-3 vetzuren.

Geschiedenis

De cashewboom komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika, met name uit Brazilië en Peru. De cashewboom produceert zowel een zaadje, de cashewnoten als een fruit, de cashewnotenappel, volgens VegParadise.com. Cashewnoten kunnen worden geperst om cashew-olie te produceren, die wordt gebruikt voor koken en andere toepassingen. Cashewnoten hebben een bijtende buitenlaag die moet worden verwarmd om mogelijke huidirritatie te voorkomen, volgens NaturalHub.com.

Types

Cashewzaad en cashewnoten bevatten slechts zeer kleine sporen van Omega-3-vetzuren. Volgens een artikel in het oktobernummer van het "Journal of the Canadian Medical Association," bevat 100 g cashewnotenolie slechts 0,14 g Omega-3-vetzuren. Andere noten, waaronder amandelen, paranoten, pinda's en hazelnoten bevatten nog lagere niveaus van omega-3-vetzuren. Lijnzaadolie, visolie of koolzaadolie zijn betere opties voor essentiële omega-3-vetzuren.

Overwegingen

Hoewel het totale gehalte aan omega-3-vetzuren in cashewnoten vrij laag is, is de verhouding Omega-3 -3 tot en met Omega-6-vetzuren is gunstig. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt een omega-6 tot omega-3-verhouding van minder dan 10 aan. De omega-6 tot omega-3-verhouding voor cashewnoten is 0,11, waardoor cashewnoten een goede keuze zijn om de algehele verhouding van omega-6 tot omega te verlagen 3 vetzuren in het dieet, volgens een artikel uit 2007 gepubliceerd in de "Pakistaanse Journal of Nutrition." Voordelen

Hoewel cashewnoten weinig Omega-3 vetzuren bevatten, zijn ze een goede bron van eiwitten , ijzer, magnesium en andere mineralen. Cashewnoten bevatten minder vet dan veel noten en zijn iets hoger in koolhydraten, meldt VegParadise.com. Cashewnoten bevatten ongeveer 45 g vet per 100 g portie en ongeveer 1/4 van het totale vet is enkelvoudig onverzadigd vet, ideaal voor de gezondheid van het hart, volgens NaturalHub.com.

Waarschuwing

Cashewnoten zijn hoog in vet en calorieën en moet met mate worden genoten als onderdeel van een gezond dieet. Als u op zoek bent naar een noten- of notenolie met een hoog gehalte aan omega-3 vetzuren, zijn walnoten een betere optie dan cashewnoten, met walnootolie die 10,4 procent omega-3 vetzuren bevat, volgens het Journal of the Canadian Medical Association.